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  猴年到來，淮安城鄉(xiāng)沉浸在濃濃的年味。年，這個中華民族最深厚的傳統(tǒng)文化，在大江南北傳承著不同的習(xí)俗。我們淮安也不例外，有許許多多的過年習(xí)俗。小編整理了一些淮安年俗，值得回味，為廣大讀者歡度新春佳節(jié)提供參考。
  一是送灶。家里男人供奉“麥芽糖”和剪碎的稻草，將鍋灶上的灶王爺神像揭下，燒掉。燒的時嘴里要說，“灶老爺天，灶老爺?shù)兀�我送灶老爺上西天，上天言好事，下地保平安，五谷雜糧多多帶，少少帶來羊毛尖。”羊毛尖是指西北風(fēng)等不利天氣。送灶是“官三民四”，當(dāng)官的、有錢人家在臘月二十三，普通百姓家在臘月二十四。
  二是掃塵。送過灶，家家戶戶就將室內(nèi)外打掃得干干凈凈，洗被子、刷洗鍋碗瓢盆。
  三是忙年。進入臘月就開始辦年貨，送灶后就全面進入忙年階段。主要有舂元宵面、蒸饅頭、包包子、做豆腐、做年糕，購買糕果、煙酒、茶食，養(yǎng)了一年的豬殺了分給親朋，腌臘肉、咸魚，買香燭、年畫、掛簽、鞭炮等。在年前，把所有欠賬清完，不能三十晚要錢，俗稱“過年關(guān)”。
  四是除夕。上午，一般剃頭、剪頭、洗澡，把還沒購買的物品去買回。午后，男人貼春聯(lián)、年畫，將水缸挑滿水；女人做菜。未婚女婿到丈母娘家送年禮。晚上，全家人吃團圓飯。在跳臺（堂屋北墻邊約80厘米寬，四五米長的桌柜）正中，焚香明燭，供奉魚、肉圓、肉、雞四樣菜以及六只以上雙數(shù)粘食餅（糯米面包糖烙成的餅）、水果等。晚飯后，接灶，就是把送走的灶老爺接回來。大人叫個子矮小的孩子爬門頭，意味來年長得高。守歲，在無電視時代，全家人圍在一個火盆前，吃瓜子，孩子聽老長輩講年的故事、《西游記》等故事，也有的是一個小莊人聚在一起守歲，會唱歌的、會唱淮劇的，來幾首歌或幾段戲，其實也是一種春晚。守歲一直到接天地，也就是黎明，就像現(xiàn)在的零點過后，家家放鞭炮，大人給小孩發(fā)壓歲錢。
  五是初一。守歲后睡兩三小時，一醒第一件事吃大人前晚放在床頭的糕果，意思新年步步登高，生活紅紅火火。然后起床吃早茶，就是吃早飯，但不叫早飯叫早茶，早茶是元宵，也有人家吃湯圓，家庭成員吃早茶時不坐在朝北位置。吃完早茶，家里留著老人與主婦，其他人走街串巷、走村串戶，互相拜年。小孩為長輩叩頭拜年，長輩發(fā)壓歲錢。初一早上舞龍、玩麒麟、跳加官等送福送吉祥上門，家家都非常樂意的給他們一點錢。初一全天不能水土出門、不能掃地、不能使用刀剪，不煮新飯，吃除夕留的剩飯。初二以后，一般都是看電影、看戲、打牌、玩游戲等娛樂。有的初二姑娘帶著丈夫、子女一起回娘家拜年。
  六是祭祖。年是從祭祀演變而來的節(jié)日，也一直傳承至今。過年思親祭祖，體現(xiàn)飲水思源、不忘先輩的感恩之情�；窗矃^(qū)過年祭祖大致有：（一）送灶祭祖。祭祖與送灶同步，家家戶戶上墳修墳、插花、燒紙錢。（二）三十祭祖。體現(xiàn)陰間、人間一起過年，一般在家里燒紙錢，也有的上墳燒紙。（三）初五上墳。初五是淮安地區(qū)的“小年”，也是年的最后一天，在淮城鎮(zhèn)及周邊一清早，全家上墳祭祖。（四）守孝不拜年。某家老年人去世不足三年，此戶人家春節(jié)一般貼白紙春聯(lián)，有的貼非紅的其它顏色春聯(lián)，現(xiàn)在演變成直接不貼春聯(lián)。家人初一上午不去任何地方，不出門拜年。堂屋北墻西側(cè)有一個死者牌位，其幾個兒子過年期間，特別是初一坐在牌位兩側(cè)守孝。莊上人、至親都要朝著牌位，為死者跪下叩頭，其兒子陪跪。
  五天年玩完，初六一般開始恢復(fù)原樣。外出人員正常都是初九以后外出，有句俗語“七不出、八不歸，初九一十往外飛”告誡何時出門遠行。