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　　我自小生長(zhǎng)在一個(gè)河網(wǎng)港汊密布的水鄉(xiāng)，農(nóng)田多呈零星分布，田埂阡陌，縱橫交錯(cuò)。水稻收割過后，田中仍有大量積水，有時(shí)水深達(dá)二十公分左右。這個(gè)季節(jié)，正是螃蟹盛出之時(shí)。家鄉(xiāng)有句土話：“秋風(fēng)響，蟹腳癢�！庇终f：“秋風(fēng)吹，蟹成堆。”
　　在我的記憶里，當(dāng)時(shí)捉螃蟹的方法，大致有以下幾種：
　　掏螃蟹。所謂掏螃蟹，就是在田埂上找螃蟹洞。找到螃蟹洞，還要確定洞里有沒有螃蟹。這就要觀察洞口有沒有蟹腳印和氣泡，如果有，則洞內(nèi)肯定有螃蟹。這時(shí)，就可就地取材，在田埂邊拔起一把青草揉成團(tuán)，將洞口嚴(yán)嚴(yán)塞住。大約過個(gè)把小時(shí)，估計(jì)洞里的螃蟹要到洞口來呼吸空氣，便可輕輕地來到洞旁，俯身趴下，整個(gè)身子幾乎貼住地面，左手快速拔出草團(tuán)，右手以迅雷不及掩耳之勢(shì)伸入洞中，篤定抓住一只肥碩的大螃蟹！螃蟹的聽覺非常靈敏，稍有響動(dòng)，它就會(huì)爬回洞里，讓你干瞪眼，對(duì)它無可奈何！也有狡猾的螃蟹，也許它的“智商”忒高，將蟹洞打得很深且有盲道，甚至還有讓你無法辨認(rèn)的出氣孔。采取堵洞的方法，只能是勞而無功。那時(shí)，我們都處于孩童時(shí)代，只知道自已的歡樂，那管它們的“幸�！�。一條三十多米長(zhǎng)的田埂，就有4-5個(gè)螃蟹洞，一天下來，掏個(gè)二三十只螃蟹是不成問題的。
　　誘螃蟹。這里有“光誘”和“煙誘”兩種。先說“光誘”，就是在田里放盞馬燈，又稱桅燈。它不怕風(fēng)吹。在燈的周圍挖個(gè)深溝，夜間螃蟹見了光亮，就會(huì)自動(dòng)爬來，看著一只只螃蟹紛紛掉進(jìn)溝內(nèi)，站立于寒風(fēng)中的我們，早已忘卻寒冷，心里有說不出的快樂和高興。當(dāng)時(shí)，我們笑稱為“請(qǐng)蟹入甕”。
　　再說“煙誘”。將稻草扎成一根長(zhǎng)長(zhǎng)的、粗粗的草繩，一頭放進(jìn)河里或溝塘里，一頭留在岸上。再放些雜草，將其點(diǎn)燃。那煙味中帶一點(diǎn)焦味，順著草繩散入河塘里，螃蟹聞到焦味，就會(huì)沿著草繩，爭(zhēng)先恐后、前赴后繼，款款爬來。你只需將其一只只捉住，放入早已準(zhǔn)備好的簍子里。我們稱其為“誘蟹深入”。
　　網(wǎng)螃蟹。所謂網(wǎng)螃蟹，就是在河中拉起絲網(wǎng)攔螃蟹。家鄉(xiāng)的河大多不太寬，且水是流動(dòng)的。夜間，螃蟹會(huì)隨著水流而游動(dòng)。當(dāng)它撞進(jìn)網(wǎng)內(nèi)，就會(huì)被牢牢地纏住，逃脫不掉。依稀記得，在河坎上搭個(gè)小草棚，可遮風(fēng)擋雨。夜間，邀一二個(gè)知心好友，守在棚里，點(diǎn)盞桅燈，一邊盯著網(wǎng)浮，一邊談天說地，暢想未來。
　　叉螃蟹。這是一種殘忍的捕捉方法。先用鐵絲或鋼絲做成三股叉或五股叉，將其綁在一根長(zhǎng)竹桿上。叉刺磨得尖尖的。這種方法，多半是用在早晨。當(dāng)螃蟹出來吸食露水時(shí)，可用鐵叉將其叉住。凡被叉到的螃蟹，無一不是洞穿全身，“黃”流遍體，目不忍睹！
　　踩螃蟹。水稻收割完畢，坑內(nèi)積水仍有一米多深。約三五個(gè)知己，跳入坑內(nèi)，坑底積滿淤泥，幾個(gè)人在坑內(nèi)不停地來回走動(dòng)。不一會(huì)，就有人喊道：“哎呀，我的腳被夾住了，疼死我了！” 另一個(gè)又叫：“我的腳底也踩到一只！”彎下腰，伸開手，一只又肥又大的毛腳蟹，就舉出水面。“踩螃蟹”，猶如戰(zhàn)場(chǎng)上的“肉搏戰(zhàn)”，腳趾被夾得再疼，只有咬牙堅(jiān)持，決不放開，直到將其“俘獲”為止！