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已經(jīng)長到中年的孩子問我：“小時(shí)為什么把甜瓜籽拌青灰抹到墻上？”一句話勾起了我對舊時(shí)長瓜種菜的回憶。

舊時(shí)農(nóng)民種莊稼，都是自留籽種。那時(shí)大宗作物如水稻、小麥、玉米、黃豆等種子都是收獲時(shí)就選那些籽粒飽滿的曬干揚(yáng)盡而后收藏起來。但對一些瓜菜之類的小種糧保管一年就比較困難了。這些種子不僅需要量很少，而且籽粒也挺小，如果放在家中，常常會遭鼠害或人為丟失，弄得來年春種時(shí)無種下地。

不過，種地的農(nóng)民有的是智慧。他們夏天吃瓜時(shí)，用青灰和瓜子一拌，再涂抹到泥墻上，等來年春種時(shí)再從墻上摳下瓜子就下種了。這樣收藏的瓜種不會弄丟，也不致遭鼠雀吃食。

青灰就是當(dāng)時(shí)燒飯時(shí)的柴禾灰。為什么非要用青灰拌呢？因?yàn)楣献邮翘鸬模�如果直接將瓜子涂在墻上，麻雀等鳥類很喜歡啄食。拌上青灰后又苦又澀，一般鳥雀就不會去吃了。再者，青灰涂上泥墻后，墻面上就會留下一灘明顯的黑褐色，到開春要下種的季節(jié)，也容易找到。當(dāng)然時(shí)代進(jìn)步了，現(xiàn)在人們長瓜種菜都已經(jīng)是直接到種子公司去買種，青灰拌種涂墻而保存瓜種的做法已經(jīng)不多見了。