淮安端午風(fēng)俗
2015/1/16 14:47:10 作者:王忠珍 閱讀:3285 評(píng)論:條
端午,是我國(guó)民間三大傳統(tǒng)節(jié)日之一。我們淮安人端午節(jié)的風(fēng)俗有吃粽子,飲雄黃酒,掛艾和菖蒲,帶女兒回家吃餿粽子等等。早年尚有賽龍船活動(dòng),現(xiàn)在已少見了。
每年的端午節(jié),我們淮安的老百姓家家戶戶頭一天晚都用蘆葉(亦稱粽葉)包粽子上鍋蒸煮,待第二天早上吃。往年就用純糯米包粽子,隨著人們生活水平的提高,現(xiàn)在在糯米中摻以紅棗、赤豆、咸肉等,以增加其美味。我們家吃的粽子形狀多是三角棕,也有小腳棕和斧頭棕。端午節(jié)早上人人吃粽子,有的人家蘸白糖吃粽子。同時(shí)于清晨在家門口屋檐下掛艾和菖蒲。艾多節(jié),似鋼鞭高懸;菖蒲犀利,形如劍,掛它們以避邪。又以雄黃、粽子、紅糖、黃瓜、紅辣蘿卜片、咸鴨蛋放到托盤中置于太陽下曬,謂之“曬正午時(shí)”。曬過的東西吃下,老人說可保一年平安。中午都有較為豐盛的午餐。除雞魚肉蛋外,必吃莧菜(亦稱早菜),最好是紅莧菜,以及黃瓜、片粉、紅辣蘿卜。午時(shí),家中成人還飲雄黃酒。不能飲酒的小孩婦女就用曬過正午時(shí)的紅羅卜片蘸上雄黃粉吃。傳說,吃飲上述東西一年肚子不疼。
端午掛艾和菖蒲除避邪外,其實(shí)這兩樣?xùn)|西連同雄黃都是中藥類,有祛毒、除蚊蠅、病菌之效。家中掛艾和菖蒲涼干了以后煎水洗浴,還可以治濕疹。午后,年年端午過后,都用此法洗身一次。
端午除了掛艾、掛菖蒲去邪,舊時(shí)尚有構(gòu)面黃紙,蓋過朱印的“天師符”、鐘馗像貼掛在家中堂屋墻上的習(xí)俗。婦女們用紅、黃、藍(lán)、黑、白五色絲線織成網(wǎng)袋,內(nèi)放煮熟的鴨蛋一枚,以此為小孩避瘟疫,促長(zhǎng)命。初五當(dāng)天晚上,大姑娘、小媳婦都用鳳仙花加明礬搗汁染指甲,或把鳳仙花加礬搗成糊狀敷在手指甲上,用扁豆子包扎好,待到第二天早上取下,手指甲被染得通紅,半年不褪色。我們小時(shí)候都染過
端午節(jié)另一個(gè)習(xí)俗,就是五月初六帶出嫁的女兒回娘家吃餿粽子(其實(shí)不餿)。因?yàn)楦袅藘伤藁丶页缘聂兆,故稱吃餿粽子,古稱“接女歸寧”,所以端午節(jié)又稱女兒節(jié)。其實(shí)這些習(xí)俗都是古人流傳下來的。我們中華民族有著博大的文化底蘊(yùn),即使端午節(jié)的這些習(xí)俗,都有文字記載。如東漢應(yīng)劭在《風(fēng)俗道義·佚文》中就記述:“五月五日以五彩絲系臂,令人不病瘟”。蔡敦崇在《燕京歲時(shí)記》中記述道:“鳳仙花即透骨草,又名指甲草,五月花之候,閨閣兒女取而搗之,以染指甲,鮮紅透骨,紅年乃消!泵鞔虬瘛锻鹗痣s記》中說:“燕都自五月初一日至五日,飾小閨女,盡態(tài)極妍,已出嫁之女,亦各歸寧,俗呼是日為女兒節(jié)”。
|