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　　舊時(shí)城市火災(zāi)怎么救
　　自咸豐十年（1860）淮安府衙一場(chǎng)雷擊大火之后，官府與民間防火減災(zāi)意識(shí)大大增強(qiáng)。一個(gè)以民間為主體的消防自救機(jī)制，很快完善起來(lái)，形成淮安獨(dú)特的消防文化。解放后，人民政府建立專門(mén)的消防機(jī)構(gòu)，常年派駐精悍的消防戰(zhàn)士，配備上先進(jìn)的救火車(chē)。即使這樣，昔日的消防機(jī)制及其設(shè)備，還不能完全被取代。
　　一、神奇的水龍柜
　　在古代，滅火的先進(jìn)設(shè)備是水龍柜，主要由紫銅錘打成的噴水龍頭裝置和厚木板箍成的橢圓形貯水木柜組成。
　　噴水龍頭，俗稱“苗子”，長(zhǎng)度接近3米，射程達(dá)百米左右。為讓苗子能作上下左右靈活轉(zhuǎn)動(dòng)，在接口處，工匠別出心裁地彎成互相垂直的雙拐，斷成三截后，于接縫處包上套管。下方的垂直套管，確保苗子作360°的圓周轉(zhuǎn)動(dòng)，上方的橫向套管，則又確保苗子能很輕巧的被扳成從豎直到水平任意角度。實(shí)地操作時(shí)，由身手靈活的小伙子站在貯水木柜的搭板上，一手穩(wěn)住苗子，一手伸前，用大拇指捂住射口，等憋足了水壓后，拇指突然松開(kāi)，雙手握持苗子，扳成恰當(dāng)?shù)慕嵌�，像機(jī)槍手一樣向烈焰射水。
　　水龍底盤(pán)下方的貯水筒與兩旁壓水桶之間，各有橫向的雙管道相連通。雙管中的底下一根，貼近木柜底板，這就保證了柜內(nèi)水能被徹底抽凈。幾個(gè)人分聚在長(zhǎng)橫木兩頭，齊心協(xié)力將這頭按下去，那頭自動(dòng)升上來(lái)，類(lèi)似翹翹板。兩只壓水筒隨著長(zhǎng)橫木的上提下按，輪流汲水、壓水，為水龍頭源源不斷供水。
　　盡管其金屬部件分量較重，可承載它們的容器，卻全部是木制的。這里面有好多講究。
　　首先，橢圓木柜還兼有保證兩只壓水桶正常工作的貯水功能。針對(duì)一柜兩用的特點(diǎn)，選料皆為杉木�？粗氐氖巧寄据p巧平直，不易變形走樣，也經(jīng)得起水的長(zhǎng)期浸泡而不易腐爛。
　　其次，擯棄了長(zhǎng)方體，別出心裁的采取橢圓體。數(shù)學(xué)上的等容原理告訴我們，相同的容積，以球體表面積最小，圓柱體次之。
　　橢圓形便于用鐵箍將木板緊緊箍牢，大大增加了木柜的強(qiáng)度，使它經(jīng)得起重壓，又耐得住碰撞，還避免了浪費(fèi)整段木料，進(jìn)一步節(jié)約了資源！
　　木柜的貯水量過(guò)小壓力升不上去，百米以上射程受限制，過(guò)大則搬運(yùn)起來(lái)碰腿磕腳不靈活，所以須有相當(dāng)?shù)捏w量，一般長(zhǎng)約1米，高達(dá)半人以上。尤其是抬杠兼壓水的那根長(zhǎng)橫木，為了壓水省力，須形成較長(zhǎng)的動(dòng)力臂，一般也得4米左右。面對(duì)此龐然大物，城區(qū)各條街道都設(shè)有水龍局，專門(mén)存放包括水龍柜在內(nèi)的一系列消防器具。由該街道各行業(yè)和大戶人家湊錢(qián)維持水龍局開(kāi)銷(xiāo)。為節(jié)約開(kāi)支，一般請(qǐng)無(wú)兒無(wú)女的鰥獨(dú)老人看守，請(qǐng)當(dāng)街銅匠、圓木匠承擔(dān)日常維修，緊箍、抹桐油之類(lèi)雜活，則由看守老人攬下。
　　除了救火或維修，水龍局大門(mén)總是關(guān)閉著。一年一度的除舊歲迎新春民俗活動(dòng)中，凡門(mén)戶皆要貼春聯(lián)，水龍局大門(mén)也不例外，其中一副針對(duì)性很強(qiáng)的妙聯(lián)是：門(mén)雖設(shè)而常關(guān)，事有備乃無(wú)患。
　　二、巧妙的取水方法
　　消防器材中，直接與水龍柜配套的是幾副水桶、幾根扁擔(dān)。
　　膝蓋高的水桶，也基本由水杉木板箍成，跟水龍柜一樣，因?yàn)橛辛藥椎黎F箍緊緊箍起，耐壓、耐撞、耐摜，其結(jié)實(shí)程度，不亞于金屬桶而超過(guò)一般的民用塑料桶。
　　兩根對(duì)稱的桶把子，是其中兩塊桶壁木板的自然延長(zhǎng)，上端橫撐子以榫頭與桶把相鉚接，不易脫落，有的桶把還外加鐵掬，更不易松動(dòng)。唯橫撐不用杉木，而專選用硬度高、韌性強(qiáng)的桑木，橫撐中央穿有鐵環(huán)，這一來(lái)，盛滿水后，既經(jīng)得起抓、舉、掄、甩，還便于隨時(shí)被鐵鉤勾起。
　　扁擔(dān)則選取異常結(jié)實(shí)的桑木、檀木或上好的竹料。中部稍寬以利養(yǎng)肩，越往兩頭越顯窄而薄，以增加它的彈性。
　　扁擔(dān)兩頭分別連上二十多厘米長(zhǎng)的鐵鏈，鐵鏈的另一端又分別連上鐵鉤，能迅速勾起水桶，比用繩子系省事，且結(jié)實(shí)得多。到了火場(chǎng)，水龍柜急需灌水，挑水人大顯身手的時(shí)刻到了。挑空桶的到了河邊，扁擔(dān)不離肩，將身后空桶往岸邊稍平緩處擱定，幾乎同時(shí)，持鐵鏈的手滑向桶把抓牢橫撐，將前面空桶傾入河中；等打上水，前手立即提桶，隨著身子的直起，后手趁勢(shì)往岸上空桶按，就這樣以肩為支點(diǎn)，扭轉(zhuǎn)身腰，將實(shí)桶與空桶交換位置；如上法用另一只空桶打水。這時(shí)，擱在岸上的重桶，猶如起重機(jī)吊臂上的配重，使得扁旦臨水那一頭的“提”水，已不僅僅靠臂力的提勁，還加上借“配重”的沉勁發(fā)揮出來(lái)的腰的挺勁、肩的頂勁。避免用拙力，身心兩輕松。
　　有時(shí)，打水的人夠不到水面，特別是站在橋上或面對(duì)高地的井打水，就放棄上述套路，而使用另一種套路，該套路類(lèi)似深井搖繩法：手抓鐵鏈上端，延長(zhǎng)空桶下落的深度；還能把扁旦豎起來(lái)，讓扁旦的長(zhǎng)度，加上鐵鏈的長(zhǎng)度，甚至再加上人的臂長(zhǎng)。待空桶快觸到水面時(shí)，不斷搖動(dòng)鐵鏈，并調(diào)整搖動(dòng)的頻率，使水桶在貼近水面處翻筋頭，當(dāng)翻到桶口傾向水面的角度最小時(shí)，果斷向下送勁，讓水桶及時(shí)栽進(jìn)水中；吃水剛滿，再迅速提桶，使桶口向上，滿滿一桶水就這么被提上來(lái)了。再飛快“展翅”沖向水龍柜，為貯水柜補(bǔ)水。
　　有時(shí)，水面下降，河水變淺，水桶不可能沉入水中，或井欄狹窄，水桶下不去，怎么辦？附近群眾的臉盆、水桶、專門(mén)打井水的吊桶……紛紛出動(dòng)。八仙過(guò)海，各顯神通，一個(gè)勁往水桶加水。挑水桶的人照常神氣活現(xiàn)地展開(kāi)雙臂，擺開(kāi)大雁陣，源源不斷給木水柜補(bǔ)水。好在淮安城區(qū)文渠縱橫井也多，除了街頭巷尾的公用井，眾多庵觀寺院都有井，還有不少大戶人家院中有私井，水源充足得很。
　　三、獨(dú)特的“火球子”
　　水龍局掛有幾面鑼。用途顯而易見(jiàn)：出現(xiàn)火警時(shí)，為抬水龍柜的人鳴鑼開(kāi)道，路人聞聲閃讓。
　　水龍局還擱有幾支長(zhǎng)柄“銅錘”般的“火球子”。用途特殊：晚間為水龍隊(duì)點(diǎn)火照明；制作特別：竹竿上端套上鐵質(zhì)雙股叉，“叉”頭并不尖銳，而是彎成圓環(huán)，夾起裝有軸頭的銅球，使之能前后自由轉(zhuǎn)動(dòng)。球體中空，上方開(kāi)口，有蓋旋上。平時(shí)球內(nèi)灌上大半下香油（后來(lái)是煤油）。蓋中心開(kāi)小孔，剛好能穿過(guò)棉繩，蓋外只留一點(diǎn)繩頭，蓋下大部分棉繩浸入球內(nèi)燃油中。晚間發(fā)生火警，即將棉繩頭點(diǎn)著，火苗騰起，亦呈火球形，故稱“火球子”。持火球的人跑在水龍隊(duì)前面引路，趕到火場(chǎng)后則為提水人照明。
　　有趣的是，無(wú)論竹竿斜拿，橫拿，還是倒過(guò)來(lái)提，由于油液的重力總是豎直向下，能自由轉(zhuǎn)動(dòng)的銅球始終保持住棉繩頭在上，絕不會(huì)將油液傾出，更不會(huì)潑出。這一巧妙的裝置，保證了火苗長(zhǎng)久持續(xù)燃燒。
　　四、權(quán)威的指揮信號(hào)
　　在救火機(jī)制中，最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)是：總指揮信號(hào)由誰(shuí)發(fā)？怎么發(fā)？
　　經(jīng)官府準(zhǔn)許，由派駐鐘鼓樓（俗稱鼓樓，即今鎮(zhèn)淮樓）的司鐘人掌握。司鐘人除了卯、午、酉（早6點(diǎn)、午12點(diǎn)、晚6點(diǎn)）報(bào)時(shí)外，還負(fù)有了望和接送火警的重任。一旦證實(shí)某方向不斷冒起異常濃煙，且越升越高，越來(lái)越濃，還夾帶爆起的火星，即敲亂鐘向全城發(fā)出火警信號(hào)。
　　按老祖宗的約定，亂鐘信號(hào)中夾進(jìn)一聲悠長(zhǎng)的“鐺——”，表示東方失火；如夾進(jìn)兩聲悠長(zhǎng)的“鐺——鐺——”，表示西方失火；夾進(jìn)三聲，表示南方；四聲表示北方。一提起鼓樓報(bào)火警，不論男女老幼，均能脫口而出：“噢，一東，二西，三南，四北�！笨梢�(jiàn)信號(hào)早已家喻戶曉。
　　四面八方，360°圓周，信號(hào)只四個(gè)方向的區(qū)別，夠用嗎？無(wú)數(shù)實(shí)踐證明，此慮多余。
　　亂鐘響起，聞?wù)叩谝环磻?yīng)：有火警！于是入神辨聽(tīng)方向，假設(shè)亂鐘聲中夾進(jìn)連續(xù)三聲悠長(zhǎng)均勻的“鐺——鐺——鐺——”聞?wù)甙纯谠E立即會(huì)意：南方失火了！不論哪條街的水龍局，轉(zhuǎn)眼間聚齊義務(wù)消防員。舉火球的，敲鑼的，首先沖出，向鼓樓以南的方向跑；挑水桶的，抬水龍的，緊緊跟上。路邊群眾還會(huì)告訴你直南還是東南或西南，到街道轉(zhuǎn)彎處，再微調(diào)方向。盡管司鐘人的信號(hào)最權(quán)威，但第一個(gè)發(fā)出信號(hào)的，不一定是他，往往就是失火人家或其緊鄰。他們首先驚呼“走水了！走水了！！”那時(shí)，人們忌諱直呼“火”，很怕把恐怖的火魔喚到自家。一邊高呼，一邊敲打金屬器皿，身強(qiáng)力壯的早用簡(jiǎn)單容器運(yùn)水潑向火魔。所以火場(chǎng)的聲響，也在幫你調(diào)整方向，召示你爭(zhēng)分奪秒前往撲救。越接近火場(chǎng)，主動(dòng)幫你的人越多。又因附近水龍隊(duì)肯定在你先到，老弱殘會(huì)主動(dòng)告訴你怎么走抄近，怎么走不通。水龍隊(duì)不可能走彎路。
　　五、約定俗成的適用規(guī)則
　　有這樣一條非常實(shí)在的規(guī)則：各水龍隊(duì)出局之后，不趕到火場(chǎng)，不得返回。民間相傳：挑空桶而不裝水，抬水龍而不射水，會(huì)帶來(lái)“穢氣”，招來(lái)火災(zāi)。所以即使你路遠(yuǎn)遲到，即使火被撲滅，還得像模像樣裝一些水，再將水全部射光。這就從規(guī)則上杜絕了扯皮現(xiàn)象，更重要的是杜絕了死灰復(fù)燃的可能性。
　　一次南門(mén)外澗河邊一長(zhǎng)串草房失火，持續(xù)到第二天，遠(yuǎn)在二十里外的板閘水龍隊(duì)通過(guò)口傳渠道，也聞?dòng)嵹s來(lái)了。雖然路上不斷遇到撤離火場(chǎng)的其他水龍隊(duì)，板閘隊(duì)仍堅(jiān)持不懈奔向現(xiàn)場(chǎng)，受到沿途群眾歡呼，一時(shí)傳為佳話。
　　與水龍局機(jī)制相配合，還有打更人不時(shí)喊“火燭小心”，“水缸滿，灶門(mén)清”之類(lèi)警示語(yǔ)，時(shí)常提醒你從源頭上根絕火患�？梢哉f(shuō)，淮安在消防自救方面，完善的機(jī)制，加上淳樸的民風(fēng)，終使火災(zāi)幾近絕跡。但雷電起火，玩童惹火，總會(huì)在人們不經(jīng)意間發(fā)生。為了促進(jìn)常備不懈，如果經(jīng)年沒(méi)有發(fā)生火災(zāi)，就搞消防演習(xí)，地點(diǎn)多選擇在勺湖之畔的龍興寺水域。高高的木架上，一并排懸掛若干面銅鑼，以此模擬火焰。演習(xí)時(shí)，比賽哪支水龍隊(duì)射水速度快，且命中率高。一聲令下，百龍爭(zhēng)射，哐，哐，哐，鑼音頻發(fā)，四周一片歡呼。其熱鬧程度不亞于東岳廟會(huì)。
　　人們總不希望失火，可一旦發(fā)生意外火災(zāi)，那必定全力以赴。水龍隊(duì)男兒人人爭(zhēng)先，十八般武藝招招過(guò)硬，老弱殘一路助陣，制火魔萬(wàn)眾一心，演出一幕驚心動(dòng)魄的生死時(shí)速大搏斗。一場(chǎng)撲火戰(zhàn)斗下來(lái)，盡管眾勇士不是焦頭爛額，起碼也是渾身泥水，但心情無(wú)比快慰，把早就準(zhǔn)備好的紅布條扎到水龍頭和扁擔(dān)頭上。拖著疲憊的身子，懷著勝利者的自豪返回。路上，不時(shí)響起鞭炮，那歡慶的場(chǎng)面，有如歡迎凱旋戰(zhàn)士，形成獨(dú)特的淮安救火文化。
　　歷經(jīng)幾百年的消防自救實(shí)踐，淮安州百姓積累了大量的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，早已形成一套完善的組織系統(tǒng)，統(tǒng)一的指揮系統(tǒng)，協(xié)調(diào)高效的運(yùn)作系統(tǒng)，以及常備不懈的預(yù)警演習(xí)系統(tǒng)，并形成一種獨(dú)特的消防文化。為保衛(wèi)居民生命財(cái)產(chǎn)，保護(hù)古城歷史文化遺存，也為推進(jìn)昔日的文明進(jìn)步，作出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。以至在救火車(chē)暫時(shí)未能普及的水網(wǎng)之類(lèi)特殊地區(qū)，上述消防自救機(jī)制及設(shè)備還在起作用。今年淮安水鄉(xiāng)流均鎮(zhèn)合心村的水龍大顯神威，村里人用地方特的有的小笆斗，進(jìn)行接力運(yùn)水，大擺長(zhǎng)龍陣，很快制伏火魔。該鎮(zhèn)馬鋪村至今還珍藏著清代的水龍柜。群策群力機(jī)制的活力，特定歷史條件下地域文化的積淀，對(duì)我們今天認(rèn)真貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，努力構(gòu)建和諧社會(huì)，也有一定的啟發(fā)作用。