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“亦成齋”茶食店

2014/7/8 14:46:16    作者:章來(lái)福    閱讀:2918    評(píng)論:0

  民國(guó)年間,古鎮(zhèn)河下湖嘴大街有一家坐西朝東,兩間門(mén)面,前店后坊的(果盒店)茶食店。字號(hào)曰“亦成齋”,店主朱慎達(dá)。
  亦成齋常年生產(chǎn)各種時(shí)令茶食,如“老虎爪”亦名“金剛臍、狗爪。菊花臍:形似菊花而得名,具有甜、脆、酥等特色。
  春節(jié)前還生產(chǎn)各種節(jié)慶茶食:大果、小果、芝麻餅、大京果、芝麻糖、炒米糖、條糕。尤其是生產(chǎn)的“麻雀蛋”現(xiàn)在市面上已難見(jiàn)了。
  每逢春夏交季,學(xué)生參加升學(xué)考試。亦成齋還應(yīng)市生產(chǎn)方糕,又名“狀元糕”,供考生的親友長(zhǎng)輩選購(gòu)送給考生,其喻意“高中”,一般都買六塊即“六六大順” 的寓意!盃钤狻 為四方形,包裝紙正面印有紅色的“狀元糕” 字樣。
  亦成齋特色產(chǎn)品“軟皮糖”,糖上滾沾芝麻,入口即香。具有軟、甜、香、綿等特色,形狀像似現(xiàn)今小學(xué)生擦字用的橡皮。軟皮糖當(dāng)初為亦成齋獨(dú)家生產(chǎn),是老少都喜歡的甜糖。
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