童年的零食
2015/10/17 14:12:50 作者:周建云 閱讀:2737 評論:條
生于上世紀六十年代的人,一定還記得童年的零食吧!由于那個時候是計劃經濟,零食非常缺乏,加之兜里沒錢,因此,要吃零食,大多只能靠自己去弄。
有一回,在放晚學的路上聽說生產隊運來了一車豌豆餅,大伙兒趕忙爭先恐后地去幫忙下豆餅,我們嘴上說是幫忙,其實就是沖著那豆餅去的,每個人都想弄上一塊嘗嘗,聞著那味兒,口水只能往肚子里咽,等豆餅全部下完了,大家已忙得汗流浹背,可就是沒有走的意思。當生產隊副隊長的堂二叔,看出了我們的心事,就故意調侃我們說:“你們不愧是毛主席的好學生,現(xiàn)在忙完了,可以回家了吧?”我和小伙伴們是你看著我,我看著他,光點著頭就是不邁步子。這時,堂二叔從倉庫里不緊不慢地把那些碎了的豆餅端出來說:“不許搶,也不許跟別人說,一人只準拿兩塊,拿好后立刻回家。”我們趕緊拿上兩塊豆餅,一塊放進自己的書包,一塊拿在手上品嘗,然后才一蹦一跳地回家。
每當聽到賣貨郎的吆喝聲,我們會立即從家里找來壞膠鞋等物品追著他換糖吃,有時候追上二三里路,才依依不舍地把身上僅有的兩毛錢拿出來買了麥芽糖或是爆米花。
夏天,田野里的玉米剛長出“胡子”,還沒有“張開嘴”,我們就會扳下一個,燒鍋時用火叉戳在它的“屁股”上放到鍋膛里烤,其實烤玉米也是件技術活,烤不熟,可以繼續(xù)烤,烤過了,就糊了。因此,當玉米棒的水分蒸發(fā)得差不多了,就要把火叉連同玉米棒在火星中不停地來回抽動,隨著“噼噼……啪啪……”的聲響和冒出的陣陣清香,一個玉米棒就烤好了,烤好的玉米棒顏色金黃,色香味俱佳。
等到田里山芋藤下面結出了山芋,我們就把它們挖出來洗凈后放在鍋里蒸了吃,或是放在鍋膛里烤了吃,最好吃的要數(shù)蒸山芋時烤在鍋邊帶有糊巴的山芋了,一聞到它的香味就會立刻讓人產生食欲。
另外,樹上的桃子、杏子,地上的蘿卜,菜園里的瓜果,河中的菱角以及河藕等都是我們夏天常吃的零食。
秋天,田野里的黃豆被社員們割完了,我和小伙伴們就會成群結隊地去拾那些散落下來的豆子,然后回家,先把鍋燒熱,再把豆子炒熟,用布袋子裝起來當零食吃。當然,在奶奶家的大棗樹上也會經常見到我們的身影。
在寒冷的冬天,我們會一邊烤著火,一邊把玉米粒埋進火盆里,不一會兒,隨著“啪”的一聲響,一個胖乎乎的玉米花就蹦了出來,吃到嘴里是又香又脆,也有因火候太猛而蹦不出來的,就化為了一股青煙,熏得人直流淚,但烤玉米花的樂趣至今都叫人難以忘懷。
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