六月六吃炒面
2015/6/12 16:31:43 作者:陳民牛 閱讀:4322 評論:條
很久以前,淮安東門外不遠便是茫茫大海,滔滔黃河流經淮安東鄉(xiāng)茭陵東邊入海,千百年來,黃河幾經改道,如今尚有遺跡,叫廢黃河。那時每到六月初六,四海龍王便聚集在黃河上空尋歡作樂。清早便擺開陣勢,比賽行云布雨的本領,他們玩得痛快,可黎民百姓就遭殃了,黃河大堤年年倒,死于水中的人,不計其數。
當時蘇嘴街東邊有個被大水沖成的清水塘,塘邊有個何家莊,莊上有個姓何的小姑娘,她心靈手巧,心腸又好,大家都叫她善姑娘。這年又逢六月六。二更天,男人們都到黃河邊筑堤去了。天剛亮,女人們便起床為他們做飯。善姑娘也在家為爹爹忙著,當時麥子剛剛收下來,各家各戶都為男人們做些粗餅和饃饃。善姑娘想:要是他們把食物隨身帶上些多好啊,眼看家中也只有些粗面,倒不如把面粉炒熟,用細布袋裝上,讓他們背在身上,餓了倒點熱水用碗沖一下,就可以吃了。于是就弄面粉放在鍋里炒了起來,炒著,炒著,一會兒鍋里發(fā)出濃郁的香味,彌漫在整個村子上空,直沖九霄云外。
說也奇怪,四海龍王剛擺好行云布雨的陣勢,即被一股沖天而來的香味迷住了。不禁四下尋找起來,但一無所獲。就一起去天宮稟告玉帝,玉帝屈指一算,便知是何姑娘在為父親做干糧。玉帝也想嘗嘗這香氣沖天的炒面,當下傳旨,召善姑娘上天。
善姑娘接到圣旨后,為了讓鄉(xiāng)親們不再受水災,便騎仙鶴飛上天了。善娘姑上天后,為了消除六月六的大水災,為百姓造福,她在天宮給玉帝和四海老王炒炒面。龍王們吃了這香味濃郁的炒面,都高高興興地把這一天行云布雨給取消了。善姑娘走后,村子上的人們都很想念她,為了紀念她,六月六吃炒面就成了淮安的一個風俗。
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