安宮牛黃丸的前生今世
2015/6/8 16:33:54 作者:田瑞華、張海燕 閱讀:6490 評(píng)論:條
中醫(yī)的四大經(jīng)典醫(yī)學(xué)名著是哪四部?說法不一。一種版本是:《黃帝內(nèi)經(jīng)》、《難經(jīng)》、《傷寒雜病倫》、《神農(nóng)本草經(jīng)》。另一種版本是:《黃帝內(nèi)經(jīng)》、《傷寒雜病倫》、《千金翼方》、《溫病條辨》。
這《溫病條辨》的作者吳瑭(字鞠通),另有一大名作,就是咱們這篇文章的主角,“安宮牛黃丸”。
乾隆年間,吳瑭即吳鞠通出生于江蘇淮安一個(gè)秀才家庭。19歲時(shí),父親因病早逝,吳鞠通“愧恨難名,哀痛欲絕”。吳鞠通以為“父病不知醫(yī),尚復(fù)何顏立天地!庇谑撬_始遍覽方書,刻苦研讀,棄舉子之業(yè),而專事方術(shù)。一讀就是十幾年。26歲時(shí),吳鞠通被選貢入京,參與《四庫全書》子集醫(yī)學(xué)部分的抄寫檢校工作。在此期間,他進(jìn)一步研讀晉、唐以降各家名醫(yī)學(xué)說,受益匪淺。
他讀起前朝吳又可的《溫疫論》時(shí)注意到,在吳又可生活的晚明時(shí)期,戰(zhàn)亂頻仍,瘟疫流行,而大多醫(yī)家還囿于傷寒之論,不能變通,而吳又可獨(dú)樹一幟地提出了流行性瘟疫 “是無形之戾氣口鼻侵入人體而致”,是為中醫(yī)傳染病學(xué)奠基。去年我國發(fā)行的電影《大明劫》,就是再現(xiàn)了明末戰(zhàn)亂時(shí)期,一代大醫(yī)家吳又可的醫(yī)學(xué)實(shí)踐故事。
這個(gè)早于西方200年的傳染病學(xué)的發(fā)現(xiàn),無疑刺激著吳鞠通,他更加“嗜學(xué)不厭,研理務(wù)精,抗志以希古人,虛心而師百氏”。因此吳鞠通的醫(yī)學(xué)知識(shí)大長。雖然他學(xué)業(yè)日精,但他處事卻慎之又慎,一直未敢坐堂行醫(yī),出手治病。乾隆五十八年(1793年),京都大疫流行,不少病人因治療不當(dāng)而死亡,“十七年磨一劍”的吳鞠通 “懷救世之心,秉超悟之哲,”在親朋的鼓勵(lì)下,施以名家葉天士奮力搶救之法,“六經(jīng)辯證,三焦論治,衛(wèi)氣營血”,在改良牛黃清心丸基礎(chǔ)上,制成安宮牛黃丸等名藥,一下子從危重病人中救活了幾十人,自此吳鞠通聲名大振。
嘉慶一十八年(1813年),吳鞠通在他終生的朋友汪廷珍(時(shí)任禮部尚書)的鼓勵(lì)下,他撰寫的《溫病條辨》得以刊刻問世,“是書一出,大道不孤”,安宮牛黃丸也從此更為世人所熟知。
傳
樂顯揚(yáng)利用職務(wù)之便閱讀了大量典籍、醫(yī)案
“溫疫門”的首藥便是安宮牛黃丸
細(xì)研安宮牛黃丸的名字!皩m”,指宮殿,君王居住在其中。如果用它來比喻人的臟器,那么心的作用即可被喻為“君”,而心包則可被喻為“宮”——“安宮”一詞就由此而來。而牛黃則是這味藥的君藥(主藥),它有清熱解毒的功效。
安宮牛黃丸共由十一味中藥材構(gòu)成,組方嚴(yán)謹(jǐn),200年來的臨床療效也驗(yàn)證了它的科學(xué)性,F(xiàn)在安宮牛黃丸作為名藥已經(jīng)進(jìn)入尋常百姓家,這不能不提到制藥名家同仁堂,這是有據(jù)可查的。
出身醫(yī)藥世家的同仁堂的創(chuàng)建人樂顯揚(yáng),曾入清宮太醫(yī)院,成為一名掌管醫(yī)藥檔案的吏目。任職期間,樂顯揚(yáng)利用職務(wù)之便,閱讀了大量醫(yī)學(xué)典籍和珍貴的醫(yī)案,對(duì)大量古方、驗(yàn)方、宮廷秘方和樂家的祖?zhèn)髋浞竭M(jìn)行了收集和整理,留下了大量的心得體會(huì)?滴醢四辏1669年)樂顯揚(yáng)創(chuàng)立同仁堂藥室。
康熙四十一年(公元1702年),樂顯揚(yáng)之子樂鳳鳴(字梧岡),繼承父業(yè),將同仁堂移出家門,在商賈云集的北京前門大柵欄路南開設(shè)了同仁堂老藥鋪,同時(shí),在他居住的打磨廠繼續(xù)行醫(yī)問藥,前店后廠,形成了同仁堂藥鋪?zhàn)灾聘鞣N丸散膏丹,醫(yī)藥合一的同仁堂老藥鋪的格局。
在同仁堂樂家的歷史上,曾經(jīng)有過三次系統(tǒng)地整理編輯過配方的詳細(xì)記錄。第三次系統(tǒng)的修訂整理是在同治八年(1870年),由樂氏第十世樂平泉整理?,這一次他更把傳統(tǒng)配本擴(kuò)展到16個(gè)門類,增收至495種配方。其中所增加的第十六個(gè)門類正是“溫疫門”,而溫疫門中的首藥就是安宮牛黃丸。
制
“上等、純潔、地道”,六個(gè)字都有來頭
非洲犀角含有熱性,不合要求
根據(jù)《同仁堂藥目》敘,同仁堂的創(chuàng)建人樂顯揚(yáng)曾說:“古方無不效之理,因修合未工,品味不正,故不能應(yīng)癥耳!彼恼Z言翻譯成現(xiàn)在的意思就是說,古代的藥方是可以信賴和遵循的,但如若制藥工藝不過關(guān)(“修合未工”),藥品原料不合格(“品味不正”),就不能充分地顯示相應(yīng)的療效了。這個(gè)教導(dǎo)和告誡一直被樂氏后人和同仁堂的制藥人所銘記。
安宮牛黃丸和其他同仁堂的藥品標(biāo)準(zhǔn)就是六個(gè)字:“上等、
純潔、地道”。這六個(gè)字是有來頭的——既是宮廷用藥的標(biāo)準(zhǔn),也是同仁堂制藥標(biāo)準(zhǔn)。
“上等” 就安宮牛黃丸的配方來說,寫明使用京牛黃、廣郁金、當(dāng)門子(麝香中最好的部分)、雄精(雄黃中的上品)、梅片(天然冰片),這些都是上好的藥材。
“地道” 安宮牛黃丸中所采用的犀角,一定要用亞洲犀角,因?yàn)榉侵尴牵◤V角)熱性,不符合要求。黃芩則要使用承德產(chǎn)的條黃芩,黃連要用產(chǎn)于四川的雞爪黃連,還有梔子一定要用紅色的,因?yàn)榧t色的梔子是成熟度最好的。
“純潔” 關(guān)于藥材的純潔,主要是去掉雜質(zhì)和非藥用部分。就說雞爪黃連吧,它雖是藥效最好的黃連,可是根都簇在一塊兒,里面混雜泥土和須根,所以就得把它扒開。去掉雜物的同時(shí),還得把上面的毛給刮掉才行。純潔的目的是為了“凈料投料”,使所有的藥材都達(dá)到潔凈,雜質(zhì)一點(diǎn)都不能有,這才能徹底保證制成藥品的質(zhì)量和療效。
其他藥材里的異物也是手工挑揀,比如朱砂里若有鐵屑要用吸鐵石吸走,麝香帶著的毛皮要細(xì)心篩除。還有看上去干凈的珍珠為了徹底潔凈,也必須經(jīng)過“豆腐制”,即用豆腐進(jìn)行蒸煮,以便利用蛋白質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)對(duì)污垢進(jìn)行清理。這些都要在藥材前處理工序完成。
藝
一兩黃金,能錘制延展至近一畝地的面積
打開蠟皮后,百年藥丸仍然柔軟、清香
安宮牛黃丸是傳統(tǒng)丸劑,丸劑為原粉制劑,從表面看并不復(fù)雜。但是不同質(zhì)地的藥材要經(jīng)過粉碎、混合、制丸、包裝等工序,這就包含了許多傳統(tǒng)的手工技藝和訣竅在里了。
手工制作的安宮牛黃丸,基本標(biāo)準(zhǔn)是一料藥必須出160丸,正負(fù)只許差一丸。這一料藥的分量大約是480克,大約相當(dāng)于240克藥粉加上240克蜜,折算出來則大約是3克一丸,可見誤差得控制在這么小的范圍才行。同仁堂的藥工們,據(jù)說在同仁堂生產(chǎn)144年安宮牛黃丸的歷史上,從來都未出現(xiàn)過任何偏差,不僅是因?yàn)樗幜系馁F重,而且還有那份制藥人誠信和誠意。
安宮牛黃丸外面裹著的一層金箔,具有墜痰鎮(zhèn)固的作用。關(guān)于這層金箔也有說法。以前在大規(guī)模制藥時(shí),使用金箔入藥是需要有關(guān)部門特批才行的,但即便是在世事混亂的“文化大革命”時(shí)期,為同仁堂制作金箔的黃金一直也沒有斷檔,也一直是以同仁堂的要求制作。
要把黃金制成金箔,不僅需要極高純度黃金,還需要千萬次的錘制。聽老藥工們說,一兩黃金能錘制延展至將近一畝地的面積,可以想見裹在安宮牛黃丸上的金箔之薄。
制作安宮牛黃丸,不論是下料、研配、搓制、封臘到包裝,全部是手工完成。別看蠟皮包裝那么簡(jiǎn)單,它可以保證藥丸放置很久,保持藥效。在上世紀(jì)五六十年代的時(shí)候,故宮博物院方面曾派人去檢查故宮里存放的同仁堂老藥,據(jù)老藥工說,故宮里存放的一些藥少說也得有上百年的歷史,可是打開蠟皮以后,里面的藥丸柔軟,香氣俱存。
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