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  張耒﹙1054一1114年﹚字文潛，號柯山，世稱宛丘先生，楚州﹙今江蘇淮安﹚人。北宋晚期著名文學家，旁通醫(yī)學。神宗熙寧﹙1073年﹚舉進士，二十歲步入仕途，曾任臨淮主簿、壽安尉、咸平縣丞。經(jīng)范純?nèi)逝e薦，任秘書省正字、著作郎、起居舍人。哲宗紹圣初﹙1094一1097年﹚，以直龍圖閣知潤州，因坐黨籍謫降黃州﹙今湖北黃岡﹚酒稅。徽宗立，召為太常少卿，復出知穎﹙今安徽阜陽﹚、汝﹙今河南臨汝﹚二州。因蘇軾死“飯僧縞素而哭”，貶房州﹙今湖北房縣﹚別駕，安置黃州。晚監(jiān)南岳廟，主管崇福宮，病死。享年六十一歲。據(jù)乾隆《山陽縣志》記載：“葬于故土淮安，治北七里”。
　　張耒平生仕途坎坷，屢遭不幸，但他從未忘懷撰寫詩文，故著作甚豐，有《張右史文集》60卷﹙其中賦3卷，詩39卷，文18卷﹚，《柯山集》50卷，《拾遺》12卷，《續(xù)拾遺》1卷，《宛丘集》76卷，《明道雜志》1卷，《治風方》1卷等。
  《風方》、《藥戒》，醫(yī)文并茂
　　張耒天資聰明，十三歲能文，十七歲作《函關賦》，為人稱道。曾游學于陳州，受到學官蘇軾的賞識，稱其文似蘇轍，“汪洋平淡，有一唱三嘆之聲”。因此得學于蘇門，成為“蘇門四學士”之一。撰文立意警辟，文筆高奇，文理并重，平易自然。
　　《藥戒》，是以醫(yī)諷政之作，他以高深的醫(yī)學理論，結(jié)合臨床實踐，十分貼切地把痞癥的成因、臨床癥狀、體征和治療經(jīng)過，反復論證其由誤治而造成的不良后果。認為痞癥之因，多由飲食不節(jié)，“自外而至”，“積于中，伏而不能下，捍而不能支”。一醫(yī)投以瀉下藥，服后，“伏者散而無余，捍者柔而不支”。不數(shù)日，痞又作，“投以故藥，快然亦如初”。如此“五作五下”，使患者“一氣而三引，體不勞而汗，股不步而栗，膚革無所耗于外，而其中苶然，莫知其所來”。使津液耗損，元氣大傷。更求于良醫(yī)，醫(yī)曰：“陰伏而陽畜，氣與血不運而為痞”。用瀉下藥“和平之氣不能為也”。應以“去子之痞而無害于和”之劑治之。并以秦國執(zhí)苛政而速亡，三代行仁政而綿延的事實為喻，反復說明了“有甚快予心者，其末必有傷，求無傷于終者，則初無望于快吾心”的觀點。果然，服藥三月而愈。
　　《藥戒》，以述帶論，敘述生動，理論得當。雖為以醫(yī)諷政之作，然于治病亦有可法之處。
　　張耒嫻醫(yī)藥，治病救人，課徒著書，鄉(xiāng)里咸稱之。但《宋史》對此語焉不詳，可能是早年從政，游學蘇門，詩文名于世，醫(yī)名為文名所掩蓋；抑或是政務羈身，無暇及此。所幸，地方志和醫(yī)學史籍填補了史書之不足。
　　南京中醫(yī)學院陳道瑾等編《江蘇歷代醫(yī)人志》，引《續(xù)纂山陽縣志》、《山陽藝文志》資料謂：“張耒精于醫(yī)理，著《治風方》一卷。楊介從之學，術亦精。介嘗寄藥詩云：其方授仙圣，其效未易論�！�
　　《淮陰人物傳略》載：“楊介，字吉老，宋·泗州盱眙人，是詩人兼名醫(yī)張耒的外甥，少從張耒學醫(yī)�！�
　　中國中醫(yī)研究院《中醫(yī)人物辭典》載：“張耒旁通醫(yī)學，與龐安時為友，曾為《傷寒總病論》撰序，輯有《治風方》一卷，凡三十二方。已佚�！�
　　馬瑞臨《文獻通考》第461卷《諸子部》載：“《治風方》一卷，張耒，文潛所傳，凡三十二方�！�
　　《中國醫(yī)籍大辭典》載:《醫(yī)書》一卷，宋，張耒撰。成書年代及內(nèi)容未詳。見清光緒九年《淮安府志》。
　　《淮陰人物傳略》載：“張耒兼有醫(yī)名。其子張秬、張秸、張和，皆中進士，以一門四進士而盛傳至今�！�
  題辭作序，聲震醫(yī)林
　　張耒交游甚廣，除政、文界人士外，“世之醫(yī)往往與之游”，“龐安時者，高醫(yī)也，予嘗從之游”，且長談不疲。曾謂：“醫(yī)之為道，推本天地陰陽，經(jīng)紀寒暑日星，考驗國土山川。而人身外則骨節(jié)脈絡俞穴，內(nèi)則臟腑焦鬲井谷，其出會通之變，甚多且微，非夫致至精之察，不惑之知，不足以盡之。而世醫(yī)不以術易食者鮮矣，何暇及此哉。”每有索序、跋者，多欣然酬應，其內(nèi)容也涉醫(yī)論者多。茲選錄其序、跋、座右銘各一。
　　一、 錢申《醫(yī)錄》序
　　予嘗愛太史公傳述倉公傳，為記自齊侍御史咸至齊文王病，凡數(shù)十人。其察脈觀色，所用藥劑湯熨之法，皆載之以為后法。所謂黃帝、扁鵲書，今已不盡見，而其遺法往往見于此，世醫(yī)所宜刳心而學者也，尚何議焉！予頃年謫官齊安，鄰郡蘄春有龐安時者，高醫(yī)也。其于黃帝內(nèi)外，甲乙諸書深矣。予嘗從之游，喜聞其說，而不能盡究也。居無幾何，安時死，予為志其墓。因求其平生所嘗治疾，或奇證變候，有人不能曉者，使具其說，與所用藥，欲載之墓志之后，以為后法。而其家不甚曉知，雖有所疏陳數(shù)十條，皆無論敘，勉擇十余事載之，而予至今以為憾也。近宛丘閑居，吳人錢申以《醫(yī)錄》授予，得之欣然，蓋申善醫(yī)而著為錄，以治疾之嘗效，言其察脈觀色之方，而往往著其藥物之劑。嗚呼！其用心可見矣。愿益勉之，求世之高醫(yī)而問焉，子將有得焉。
　　二、書董及《高堂延壽錄》后
　　以貴事其親者，不過崇爵位，侈車服；以富事其親者，不過豐衣食，美室廬。老且病，齒發(fā)變衰，悲日之就盡，與其呻吟疾痛，骨肉環(huán)侍，莫知所為，當是時，所謂富貴之奉，曷補萬一哉？善乎！董生之愛其親，陳起居飲食之節(jié)，導引吐納之方，以調(diào)其平居，又考其方術，試藥物以防其疾痛，務以強其身，養(yǎng)其壽，而不知其它。嗚呼！使誠身強而永年耶，則雖樵漁而自給，飲水曲肱而枕之，視天下所樂，無以易之矣。顧爵位、車服、衣食、室廬之奉，果何物哉？予讀《高堂延壽錄》，既自傷致養(yǎng)之不逮，而嘉生之能愛其親，而其書可以助孝子慈孫之養(yǎng)也。反復讀之不厭。董生今有母八十余，耳目聰明，飲食動作如壯人。予知生之方既試矣，于是為書其末。
　　三、龐安時《墓志銘》
　　君性喜讀書，聞人異書，購之若饑渴，書工日夜傳錄，君寒暑疾病，未嘗置卷。其藏書至萬余卷，然皆以考醫(yī)方之事。晚好佛學，蓋有得焉。以是年閏九月二十七日，葬于蘄水龍門鄉(xiāng)圖佛村。
　　君臨終以書遺子，若托以銘其墓者。嗟夫！予名微位卑，又方得罪于時，何足以為君重。然君嘗有得于予，且其孫必以見屬，不得辭也。既銘其藏，又著所嘗治而愈，人所傳道者更刻于碑陰，且以為法。銘曰：
　　生民之病，堯舜是醫(yī)。惟周與孔，世之良師。遘癘于身，扁鵲善治。惟民與身，同一矩規(guī)。猗歟于衷，孰毒于肢。有來求予，徑取無遺。飲酒著書，終身遨嬉。欲知其仁，吊者垂涕。即化而安，不爽厥知。有考其書，銘以昭之。
  詠藥吟詩，文壇巨匠
　　張耒的文學作品以詩賦的成就最高。今人李逸安等編輯《張耒集》，收詩2300首，散文、史論、議論近300篇。其詩平淡自然，不事雕琢。流麗，曉暢，清新，圓潤，耐人尋味。由于他早年生活清貧，顛沛流漓，又屢遭貶謫，長期任地方卑官，對社會現(xiàn)實體察甚深，除抒情遣懷外，又寫了不少關于田野風光，稼穡艱難和民生疾苦的作品。如《勞歌》曰：“暑天三月元無雨，云頭不合惟飛土。深堂無人午睡余，欲動身先汗如雨。忽憐長街負重民，筋骸長轂十石弩，半訥遮背是生涯，以力受金飽兒女。人家牛馬系高木，惟恐牛軀犯炎酷。天公作民良久艱，誰知不如牛馬福。”
　　這首詩反映了詩人對下層貧苦人民的深刻同情，并為他們的悲慘命運呼吁，這在宋以前的古詩中是很少見到的。
　　在張耒的數(shù)千首詩歌中，有不少關于醫(yī)藥的詩，這與他嫻于醫(yī)不無關系。茲選錄幾首。
　　《菝葜》
　　菝葜，又名鐵菱角，金剛刺，金剛藤。皆狀其堅而有尖刺也。入藥善利小便，祛風濕，消腫毒。
　　江鄉(xiāng)有奇蔬，本草寄菝葜。
　　驅(qū)風利頑痹，解酸補體節(jié)。
　　春深土膏肥，紫筍迸土裂。
　　烹之筆姜橘，盡取無可掇。
　　應同玉井蓮，已過苗頭茁。
　　異時中州去，買子攜根拔。
　　免令食蔬人，區(qū)區(qū)羨薇蕨。
　　《食蟹》詩
　　《梁溪漫志》載：“張文潛好食蟹，晚苦風痹，然嗜蟹如故。至剔其肉，滿貯巨杯而食之。嘗作詩曰：
　　世言蟹毒甚，過食風乃乘。
　　風淫為末疾，能敗股與肱。
　　我讀本草書，美惡未有憑。
　　筋絕不可理，蟹續(xù)牢如繩。
　　骨萎用蟹補，可使無騫崩。
　　凡風待火出，熱甚風乃騰。
　　中炎若遇蟹，其快如霜冰。
　　俗傳未必妄，但恐殊愛憎。
　　本草起東漢，要之出賢能。
　　雖失諒不遠，堯跖終殊稱。
　　書生自信書，俚說徒營營。
　　詠《枸杞》
　　江皋春氣足，佳杞蕃新苗。
　　老泮飽霜露，余滋發(fā)柯條。
　　神農(nóng)不吾欺，夸譽何叨叨。
　　堅筋及奔馬，塋后察秋毫。
  戒食河豚，啜粥養(yǎng)生
　　河豚魚，古稱侯鮐魚，又名廷巴魚，其味美，為歷代文人、食客所稱頌。有“遍嘗世間魚萬種，惟有河豚味最鮮。”“一朝食得河豚肉，終身不念天下魚”之說。宋代詩人蘇軾，也贊美河豚魚“甘美遠勝西施乳，吳王當年未曾知”。食河豚之風，幾乎成了食文化重要內(nèi)容之一。其實，河豚魚有毒，早見于陳藏器《本草拾遺》，而且，因食河豚魚中毒而死亡的事例，亦不乏記載，可是仍有人“冒死吃河豚”。張耒監(jiān)于此，在其《明道雜志》中詳述了河豚之為物，食河豚之害和中毒救治措施，提示時人不應貪味而枉死。
　　“河豚魚，水族中之奇味也。蘇子瞻在資善堂與人談河豚之美，諸人亟口譬喻稱贊。子瞻曰:‘據(jù)其味真是消得一死�！�而河豚有毒，能殺人。中毒則腹脹，不爾必死。此魚有二種，色淡黑，有文點，謂之‘斑點’，能毒人。其子不能食。中其毒者，水調(diào)炒槐花末及龍腦水皆可解。余見人有說中此毒，急服至寶丹亦解。橄欖最解魚毒，其羹中多用之�！�
　　文中介紹之救治法,效果如何，尚待驗證，但在當時能提示人們河豚魚有毒，不可食，是難能可貴的。
　　張耒是提倡“飽生眾疾，節(jié)食養(yǎng)生”者。他在《明道雜志》中寫道：“世言眉毫不如耳毫，耳毫不如老饕，此言老人饕餮,嗜飲食，最年老之相。此語未必然。某見數(shù)老人，皆飲食至少。內(nèi)侍張茂，則每食不過粗飯一盞許，濃膩之物，絕不向口，老而安寧，年八十而卒。食取補氣，不饑即已，飽生眾疾，用藥物消化，尤傷和也。食少則臟氣流通而少疾。諺曰：夜飯少吃口，活至九十九。即三叟量腹節(jié)所受之意也。”
　　《梁溪漫志》載：張文潛《粥記·贈潘邠老》云：“張安道，每晨起食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作。所補不細，又極柔膩，與臟腑相得，最為飲食之良”。陸游依此法，每晨食粥，眾疾不生。感而賦詩曰：“世上個個學長年，不悟長年在眼前。我得宛丘平易法，只將食粥致神仙”。蘇軾亦謂：“夜甚饑，吳子野勸食白粥，云能推陳致新，利膈益胃。粥既快美，粥后一覺，妙不可言”。陸游的食粥詩,蘇軾對食粥的評價和宋以后藥粥療法的興起，可能與張耒的《粥記》有一定關系。
　　張耒精于詩文，嫻于醫(yī)藥，雖一生仕途坎坷，屢遭貶謫，顛沛流漓，仍能編撰不少詩歌文賦和醫(yī)藥文稿，這不僅在中國文壇上占有一席之地，也為后世留下了珍貴的醫(yī)藥、文化史料。對于張耒等文學成就，宋高宗給予了正確評價，曾下詔追贈蘇軾為資政殿學士，張耒為集英殿修撰。誥詞曰：“四人以文采風流為一時冠，學者欣慕之及繼述之�！奔雀攀隽颂K軾、張耒等人的社會影響，又肯定了其文學成就。巨名昭彰，青史留芳。