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淮白須將淮水煮①，江南水煮正相違。
風(fēng)吹柳葉都落盡，魚吃雪花方解肥。
醉臥糟丘名不惡，下來酒豉味全非②。
饔人且莫供羊酪③，更買銀刀二尺圍。

  【作者簡介】楊萬里(1127—1205)，字廷秀，號誠齋，江西吉安人。紹興二十四年(1155)進(jìn)士，做過地方官，后來入朝為尚書左司郎中，太子侍讀，秘書監(jiān)、寶謨閣學(xué)士等。有《誠齋集》傳世。
  【注釋解讀】①淮白：淮河所產(chǎn)淮白魚，是淮城特產(chǎn)，唐宋詩人多次提及。②酒豉：以豆類制成的藥酒，用作調(diào)味佐料。③饔人：官名。掌切割烹調(diào)之事。