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  淮安總督漕運(yùn)部院門口的廣場自古以來是人們歡度春節(jié)之處�！拌尮男�天好像過年”，人們常如是說，用以贊某處敲鑼打鼓歡慶氣氛。院門口的鑼鼓，過去總是從大年初一黎明時(shí)分敲到初五晚。河下、下關(guān)、新城、北門、西門、南門、東門、鼓樓街的鑼鼓隊(duì)如約而來，他們成環(huán)形圍著廣場，鑼鼓聲像開了鍋的沸水彼伏此起，鼓聲震動(dòng)全城。巴著過年開心看熱鬧的人們，扶老攜幼向院門口涌來。各方鑼鼓隊(duì)有的是家庭代代相傳，有的是愛好相投自由組合，共同的目標(biāo)是熱鬧大年喜慶氣氛，同時(shí)比試哪個(gè)團(tuán)隊(duì)技藝高超、團(tuán)結(jié)合作并有耐力。沒有評判員，哪個(gè)團(tuán)隊(duì)敲擊合拍，聲音震撼人心，聽眾圍得多；哪個(gè)團(tuán)隊(duì)協(xié)力同心，一鼓作氣，不懈不怠，堅(jiān)持到最后則為勝者。一般要堅(jiān)持住五個(gè)白天，有時(shí)晚上12點(diǎn)還在一拼高低。南市橋旁張耀福老人家鑼鼓隊(duì)是常勝將軍。
　　淮安小吃很有特色，做小吃者此時(shí)來到院門口，讓前來游玩的人一飽口福。東門高家撒上香菜、干絲、放入麻油佐料的細(xì)嫩爽口、老少咸宜的豆腐腦；王家黃豆芽煮回鹵油炸干，青蒜辣椒五香粉，抽油香醋加面醬，吃得你光咂嘴；辣湯不是今日可比的，首先過去用的是綠豆粉絲，細(xì)、筋、滑的口感，面筋精而不泥，百頁細(xì)而有筋，干絲既綿且嫩，海帶上口清爽，湯內(nèi)有味精，湯上撒胡椒，麻油不可少，辣椒隨君放；孫大蟲家祖?zhèn)饔驼�米面餃，金色的外殼，雪白的餡肉包著桂花糖，讓你怎不流涎？還有炸春卷的、炸年糕的、炸油端的，上邊加了一對蝦，又脆又鮮；還有挑面擔(dān)子的，一頭是鍋、爐，一頭像個(gè)碗柜，陽春面、餛飩隨客家需要，價(jià)廉物美。還有賣熟山芋兒的，一頭木頭架上放個(gè)鍋腔，鍋腔里燒著木材，鍋腔上鐵鍋里是熟山芋，賣者按你的需要用一把銅刀將山芋弄到碗內(nèi)，再加上山芋湯讓你品嘗。賣老菱角、熟藕、青蘿卜，還有賣一種扁圓的紫蘿卜的，又脆又微辣，還有點(diǎn)甜意……
　　玩的東西可多了。向面籮里投錢，贏紅雞蛋；用圈子套香煙；布袋里摸彩贏小糖。最熱鬧的當(dāng)數(shù)“搖碗”，攤上堆著一扎扎餐具和茶具，每扎價(jià)值數(shù)百元不等，兜售出20個(gè)人簽子，總值200元，然后由首購簽者搖蓋碗內(nèi)“猴子”，搖后看哪根簽中獎(jiǎng)。這誘惑力很強(qiáng)，賣的快搖的快，得獎(jiǎng)快，吸引力更大！還有文明的玩法就是“對對子”，看誰對得工整。還有“押字韻”，那板著面孔正襟危坐的錢省三老先生，接待著一撥撥挑戰(zhàn)者，都是有文化的人，都是有金錢輸贏的。院門口西邊兩家押字韻的，另一家堅(jiān)持不到初五就告退了，因文化底氣不足輸不起！
　　春節(jié)的花燈在院門口兩側(cè)，以西側(cè)最多，順地滾動(dòng)的兔兒燈、自動(dòng)化的走馬燈、舉在手上的青龍燈、提在手上的蛤蟆燈、背在身上的小馬燈、掛在屋內(nèi)的荷花燈、金魚燈，千姿百態(tài)，任君選擇。曾經(jīng)的元宵節(jié)至二月二的街市，家家張燈結(jié)彩，搭松門彩棚，現(xiàn)在已經(jīng)見不到這景象了。
　　文娛活動(dòng)堪稱春節(jié)必備大餐，就淮城而言，河下、河北、下關(guān)、閘口、南門外及城內(nèi)各行各業(yè)都各有各特色節(jié)目，春節(jié)則是各路人馬到院門口大展示、大比武的節(jié)日。文藝隊(duì)伍開道鑼鼓點(diǎn)子有特色，人未至而聲先到。懂行的聞聲大喊：“會(huì)來了！會(huì)來了！”于是人頭攢動(dòng)，人流涌動(dòng)。從東邊來的是下關(guān)的，只見一個(gè)大漢手眼靈活，跟著咚嚓、咚嚓的鑼鼓點(diǎn)，擺動(dòng)手上的火珠，撩撥著龍嘴，龍立刻伸長脖子張開血盆大口，作吞珠狀，長長的龍?bào)w跟著上下波動(dòng)，龍尾則左右搖擺，火珠又引著巨龍先是左右盤旋，繼而上下翻滾，最后來個(gè)龍盤玉柱。龍頭高高地左顧右盼，龍尾則不停地掃動(dòng)。此時(shí)廣場人滿為患，其它演出隊(duì)伍見勢魚貫進(jìn)入部院內(nèi)體育場。哨聲一響，下關(guān)的演出隊(duì)也馬上隨著鑼鼓和巨龍進(jìn)入廣闊的體育場。經(jīng)人指揮，四條巨龍?jiān)跂|南西北四方各自表演比試技藝，然后組為兩隊(duì)合力表演二龍搶珠等高難動(dòng)作，博得觀眾陣陣喝彩。隨即四條巨龍打個(gè)圓場，圓場內(nèi)先是兩個(gè)高蹺隊(duì)演出，采茶撲蝶、十八相送、漁翁捉魚、尼姑下山、沙和尚、魯智深……妙趣橫生，不一而足。接著四只花船上場，領(lǐng)船的破帽遮顏，有人手捧雀籠、有人手拎尿壺，都反穿皮襖，手拿破扇，各自做些滑稽動(dòng)作。撐船的美男戴金絲邊茶色眼鏡，穿著單薄，邊撐船邊挑逗船娘，船娘花枝招展，隨著琴聲唱些動(dòng)聽小曲。還有趕毛驢的，補(bǔ)缸的，賣藥草糖的，表演都生動(dòng)形象�！昂酉率�番”別具一格，那紅木大架子床樣的架子上懸放打擊樂，其他吹簫吹笛的、吹笙的、拉琴彈琴的、彈琵琶的，跟著抬著前行的十番架子，合奏著古老優(yōu)雅的音樂，聽者如入仙境！