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  1月10日-19日，以淮安市外僑辦黨組書記吳勤為團長的淮揚廚藝文化展示品鑒團一行9人，赴捷克、意大利、德國，面向當(dāng)?shù)貎S界和主流社會，在介紹淮安投資環(huán)境的同時，為近180位各界人士推介中華廚藝文化，開展廚藝展示及淮揚菜品鑒活動，收到了很好的效果。
  淮安是淮揚菜發(fā)源地之一，更有開國大典第一宴的光環(huán)和榮耀。為充分體現(xiàn)淮揚菜的廚藝水平，淮安市外僑辦挑選了中國烹飪名師孫會中；中國烹飪名師、雕刻師丁士寶；國家級烹飪技師、高級面點師周成建；中國烹飪大師吳志淮等四位名廚隨團出訪，他們分別在全國及省市級烹飪大賽中獲得過大獎或金獎，其中孫會中、丁士寶、周成建3人都有赴國外參加廚藝展示活動的經(jīng)歷。為了確保本次廚藝展示任務(wù)的完成，市外僑辦領(lǐng)導(dǎo)安排淮安市對外友協(xié)秘書長牛建華擔(dān)任代表團秘書長，他曾4次帶淮安名廚出訪世界9個國家，積累了豐富的帶團經(jīng)驗，特別是他曾代表淮安帶領(lǐng)淮揚菜廚師隨國僑辦廚藝團成功出訪古巴，受到了卡斯特羅兄弟倆的接見和稱贊。
  廚藝團在捷克首都布拉格、意大利首都羅馬、德國總部經(jīng)濟云集的新經(jīng)濟中心城市慕尼黑開展了3場廚藝展示及淮揚菜品鑒活動�；顒蝇F(xiàn)場主流嘉賓云集，重量級僑領(lǐng)眾多。前來參加活動的有中國駐捷克大使館文化參贊高華、駐意大利大使館領(lǐng)事部主任李帆、駐慕尼黑總領(lǐng)館領(lǐng)事部主任江薄等使領(lǐng)館官員。捷中友協(xié)、捷克青田同鄉(xiāng)會、捷克中餐餐飲協(xié)會、意大利中國貿(mào)易發(fā)展促進會、意大利上海聯(lián)誼總會、慕敏德中文化藝術(shù)交流協(xié)會等150多位重要僑領(lǐng)僑商出席了活動。尤其是1月14日晚，在羅馬凱悅大酒店，僅到場的意大利各商業(yè)協(xié)會的會長就達20多位。
  1月14到17日，意大利羅馬是冬雨綿綿，寒風(fēng)陣陣，德國的慕尼黑更是下起了鵝毛大雪，但這絲毫沒有影響嘉賓們參加活動的興致。捷克的邀請函上明確限定每張邀請函只限1人參加，羅馬和慕尼黑原定50人的活動規(guī)模一再被突破，兩場活動參會嘉賓都超過了60人。意大利上海聯(lián)誼總會會長曹傳豪說，以往的僑界活動從來沒有這么準(zhǔn)時、這么安靜，大家按時前來參會，耐心聽取介紹，沒有人提前退場，這在以往是從來沒有過的。廚藝展示和淮揚菜品鑒活動代替了每年一度的僑界春節(jié)聯(lián)誼會。在慕尼黑，柏林經(jīng)濟促進聯(lián)合會（BWA）董事會成員舒曼先生攜聯(lián)合會幾位會員企業(yè)的老總專程從柏林乘機趕到慕尼黑參加品鑒會，他代表聯(lián)合會致辭，表達了對主辦方的感謝和對投資淮安的興趣，并對整席的淮揚菜大加贊賞，連聲說好吃！好吃！
  參加活動的嘉賓都為大師們精湛的烹飪技藝所折服，對栩栩如生、唯妙唯俏的廚藝作品驚嘆不已，紛紛要求收藏廚藝作品、與大師合影留念，氣氛十分熱烈，場面非常感人。展示及品鑒活動在三國僑界受到了普遍歡迎和廣泛贊譽。許多僑領(lǐng)希望今后經(jīng)常開展這樣的活動，將祖國精湛的廚藝推廣到世界五大洲。慕中商務(wù)（歐洲）有限公司總經(jīng)理薛忠先生表示，淮揚菜品鑒活動從形式到內(nèi)容都非常好，很受海外僑界歡迎，希望淮安市每年都能派出團隊來歐洲開展廚藝展示及招商活動，它一定會讓更多的海外華僑華人了解淮安、了解淮揚菜，推動淮安走向世界，讓淮揚美食享譽天下。正如代表團團長吳勤所說，廚藝展示及品鑒活動時間雖短卻意義重大，旨在弘揚中華美食文化，拉近淮安與海外華僑華人的情感距離，架起淮安與海外僑界、商界的友誼之橋、合作之橋，推動僑務(wù)工作為服務(wù)地方經(jīng)濟，促進社會發(fā)展大局貢獻力量。
  當(dāng)?shù)厝A人媒體對展示及品鑒活動作了廣泛報道。人民日報海外版歐洲刊1月21日頭條新聞以“中國淮安——走進德國淮揚廚藝文化展示品鑒會在慕尼黑成功舉辦”為題，配載多幅圖片對活動進行了報道。捷克《布拉格時報》、意大利《新華時報》、《華商大黃頁》、德國華人最大網(wǎng)絡(luò)媒體《開元網(wǎng)》等華人媒體都對活動進行了專題報道。