淮安堂子巷與糧食行
2015/8/4 10:10:53 作者:武小波 閱讀:7574 評(píng)論:條
淮安迎薰門外(南城門),有一名巷,縣志記載初為南城門外一米市,后因巷東首有一澡堂子(德泉浴室),故得名曰“堂子巷”。巷東,北連迎熏門,南連小吊橋(珠市街北),巷西盡頭(南角樓遺址)乃古運(yùn)河大堆(沿河街)。就在這條黃麻條石鋪墊的老巷內(nèi),曾經(jīng)是商家云集,熱鬧非凡。白天車水馬龍人來人往,到了夜晚,家家戶戶更是張燈結(jié)彩,燈火通明。此景象猶如一卷《清明上河圖》。好幾代人曾見證了其繁榮昌盛,持久不衰的輝煌景象。
巷內(nèi)幾十家的鋪行院坊,多式多樣各有所長。有開面館,煙館,茶館,酒館,小吃館,皮匠鋪,籠匠鋪,鐵匠鋪,裁縫鋪,棺材鋪,雜貨鋪,理發(fā)鋪,燒餅鋪,醬園鋪,藥鋪,扣驢院,糟坊,磨坊,蛋坊,老虎灶,澡堂,水龍局,米業(yè)會(huì)所,竹子行,編席行,糧食行……最值得一提的就要數(shù)南門的糧食行了,歷史悠久而遠(yuǎn)近聞名。
當(dāng)年巷內(nèi)的糧食行有二十幾家之多,鄒記糧行、王記糧行、李記糧行、孫記糧行、汪記糧行、陳記糧行、張記糧行等等,其中規(guī)模最大,名聲最響被堪稱為是行業(yè)之首的就數(shù)張記的“同興號(hào)糧行”了。
據(jù)八十一歲的張秀英(女)老人和原淮安縣糧食局的張金柱老人回憶:清朝光緒年間,平橋張廟人氏張澄州,常年在外做些各種各類的糧食生意,因?yàn)槿藴睾秃竦,買賣公平又善于經(jīng)營,攢了些錢后,進(jìn)城在堂子巷內(nèi)開了張記“同興糧行”,又因其一直童叟無欺,誠信待客,且買賣越做越大,所開糧行名震一時(shí)。張記糧行因買賣大,生意好,當(dāng)時(shí)雇用了十幾人(一般糧行只雇用五六人),糧行內(nèi)雇用有賬房先生,驗(yàn)糧的師傅,過斗過斛(早年的一種計(jì)量用器具)的伙計(jì)和打雜做飯的幫工等。
每當(dāng)糧行開市收購糧食時(shí),糧行外都會(huì)堆滿了各家各戶、來自不同地方的糧販前來販賣的各個(gè)品種的糧食。此時(shí)的伙計(jì)有的忙著鑒定糧食品質(zhì)的好壞,有的忙著過斗、過斛,還有的忙著過完數(shù)量后及時(shí)地將賬報(bào)給賬房,此時(shí)的賬房先生不但要眼勤,手快,記憶好,還要能打一手既快速又準(zhǔn)確的好算盤,以便準(zhǔn)確地將賣糧錢付到每一位糧販子的手中。據(jù)老人們回憶,此時(shí)伙計(jì)和糧販們的爭(zhēng)論聲,各種糧食進(jìn)囤時(shí)發(fā)出的撞擊聲,伙計(jì)過斗過斛時(shí)特有的吆喝聲,再加上賬房?jī)?nèi)所發(fā)出清脆而有節(jié)奏的算盤敲打聲和糧販們因買了好價(jià)錢,拿到錢后高興而又滿意的憨笑聲,這一幕幕,一聲聲匯聚在一起,簡(jiǎn)直就是一部無需創(chuàng)作,人與自然交匯在一起時(shí)所奏響的純真的交響樂!
隨著時(shí)代的變遷和歲月的流逝,一個(gè)嶄新的國家成立了。新中國成立后,堂子巷內(nèi)的各家商鋪糧行,也都像全國所有的私營業(yè)主一樣,響應(yīng)黨和國家的號(hào)召,加入了公私合營的行列,F(xiàn)如今的堂子巷,雖然已經(jīng)失去了往日的繁華景象,巷西現(xiàn)為正在拆遷建的國家水利工程項(xiàng)目。
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