免费福利入口在线观看,中文精品久久久久中文,亚洲国产一区在线观看,国产视频1区2区3区

  進了農(nóng)歷的臘月門，交冬數(shù)九的“大寒”節(jié)氣就臨近了。吃了“大寒”前后臘月初八的“臘八粥”，家家戶戶忙著腌制咸魚、臘肉、灌制香腸，又忙著掃塵、洗被褥。忙到臘月二十三、二十四，便進入“送灶”的祭祀活動。年味兒一下子濃了起來。
  一直沿用到今天的“灶”，是用得最早的“竈” 字的別體字，這兩個字都屬會意字�！案^”由三個偏旁部首組成,“灶”只有兩個偏旁部首，與繁體的竈相比，擺脫了“穴”，保留了“土”，增加了“火”，既反映了古代炊事灶具改良的實際，也簡化了書寫，是社會的進步。
  《辭源》對“灶”有三解：一、燒熟食物的炊事之處；二、灶神；三、祭名，屬“五祀”中的“灶祀”。人類的生存狀況，由茹毛飲血演變到燃火熟食，是由荒蠻進入文明的重要標(biāo)志之一。古人認為：北方的神農(nóng)氏“以火德王天下”被尊為炎帝，炎帝死后被“讬祀于灶神”；而黃帝“得祝融而辯于南方”，祝融系南方的火官，相傳祝融死后也被尊為灶神。所以《禮? 月令》以及《呂氏春秋?四月》（《四月》的篇名，還明示春秋戰(zhàn)國時期的灶祀在四月份夏初）都將灶祀的對象并記為：“其帝炎帝，其神祝融�！倍加蒙线@8個字，且無一字訛錯。
  其實，古代的“五祀”有多種劃分法。其中有祀“五官之神”的，即句芒（木正之官）、蓐收（金正之官）、玄冥（水正之官）、祝融（火正之官）、后土（土正之官；請注意，這里的“祝融”，本是火神，古人讓他兼了灶神！漢代班固的《白虎通?五祀》記載的竟是與古代物質(zhì)文明密不可分的五種器物，即先民覺得很享受，很欣賞的門、戶、井、竈（灶）、中霤（屋檐滴水之處）。這兩種劃分，都把炊事離不開的火與灶排了進來�！妒酚�?武帝紀(jì)》曾記載了“于是天子始親祠灶”的重大祭祀活動，以至后來祭祀灶神成了民間非常廣泛、相當(dāng)持久且?guī)в袧夂窆?jié)慶氣氛的一項民俗活動。
  祭祀灶神日期，漢以后才改為臨近過年的臘月下旬，北方定在臘月二十三，南方則定在二十四。意味深長的是，位于中國地理南北交界線上的淮安，不僅在作物品種、建筑風(fēng)格及民俗習(xí)慣上南北兼容，在送灶日期上也南北兼而有之，當(dāng)?shù)鼐陀小败娙�民四”的說法，也許大河衛(wèi)、漕標(biāo)及淮安衛(wèi)的駐淮將士大多來自北方的緣故吧！
  祭祀灶神，首先須確定灶神的位置。先人早就在灶臺預(yù)設(shè)了灶神的寓所——“神龕”。神龕在哪個方位呢？今天的年輕人大多沒見過鍋灶，說出來也難以領(lǐng)會，讓我們再大致認識一下鍋灶的形態(tài)及構(gòu)造吧。長期以來，各家灶臺大多齊腰高，臺面上橫向安置著兩到三口鐵鍋，在灶臺后方為每口鍋開有專門的灶門，便于分別添加柴禾，瞭望火情，撥柴控制火苗。在灶門的內(nèi)口上方，開有收集煙塵的通道；有幾口鍋，就留有幾個通道。在灶臺面的后沿，用磚塊砌成空心墻，把各煙道圍罩起來。為節(jié)省磚塊與空間，這空心墻不是均等地向上砌高，而是逐級往里縮，在靠近里鍋的方位，砌成四面等寬的煙囪，直達屋頂，貫通至屋面以上，這是因為煙囪越高，拔煙效果越好，且可將煙塵排出屋外。煙道的連體墻既然是逐級后縮，帶有墻拐，前人就把神龕安置在約一人半高的拐垛上，龕頂?shù)癯娠w檐狀，檐下是長方淺洞，洞內(nèi)貼上灶老爺像，套色木刻印刷而成。