響鋪街上的天豐煙店
2014/9/14 16:26:19 作者:吳毓瑜、郭壽齡 閱讀:3764 評(píng)論:條
解放前,淮安城內(nèi)“院門口”(漕運(yùn)總督部院)到土地祠市口,東西長(zhǎng)不足200米的響鋪街,是商業(yè)最繁華的地段。百年“老字號(hào)”的恒益泰雜貨店、老仁壽藥店、震豐園餃面店、福康布店、德豐醬園店……,均在這條街道上。上世紀(jì)20年代初,響鋪街38號(hào),又開了一家頗具規(guī)模的天豐煙店。 天豐煙店是坐南朝北“前店后作”石庫(kù)門的格局。門面前后6間,營(yíng)業(yè)面積在100㎡以上。臨街門臉3間,大門樓上嵌著磚刻的“天豐煙店”四個(gè)大字。進(jìn)門的前3間,東、西是兩個(gè)用木柵欄相隔的“刨煙間”,設(shè)四個(gè)刨煙的位置。后3間,西面是柜臺(tái),東面安裝了一架巨大的“檀木榨”。向后走,是左右樓上下4間,中間用玻璃天棚連結(jié),使前面營(yíng)業(yè)間也有充足的光線。小樓上下均裝有玻璃隔扇,上為老板及家人的住房,下為客廳。再向后走是一個(gè)天井,天井的南、西是4間作坊。作坊后又是一個(gè)大院子,坐西有兩間廚房。不計(jì)算天井和院子,總建筑面積350㎡。 天豐煙店的創(chuàng)始人柏鎮(zhèn)余(1882—1944),原籍丹徒縣代江鎮(zhèn),年青時(shí),隨一批同鄉(xiāng)來(lái)淮安謀生。他開始“挑糖擔(dān)”兼買日用小百貨,在走街串鄉(xiāng)中,發(fā)現(xiàn)淮安人口眾多,“旱煙”的需求量較大,而城內(nèi)又沒有一爿像樣的煙店。晚清民初,淮安很少有“紙煙”,人們吸“水煙”或用“煙袋鍋”吸“旱煙”,煙絲大都來(lái)自淮陰北鄉(xiāng)的“土煙”,這種煙多摻雜樹葉,制作粗糙,吸食起來(lái)十分嗆人,味道苦澀。通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查,柏鎮(zhèn)余在有了積累后,伙同幾個(gè)朋友,決定在響鋪街上開一家煙店。他認(rèn)為這是“天賜良機(jī)”,給煙店取字號(hào)“天豐”。 天豐煙店開張后,果然生意興隆。其進(jìn)貨渠道,煙葉來(lái)自江西、安徽,隨船還帶回景德鎮(zhèn)瓷器和土產(chǎn),又從江南請(qǐng)來(lái)制煙師傅。煙葉到店后,先分揀,剔除煙桿和雜物,鋪開晾曬,然后噴香油(芝麻油)、酒拌葉,使油、酒均勻地灑在煙葉上,初步打捆后,上榨圧緊,成為一個(gè)個(gè)長(zhǎng)方體的“煙捆”。最后,將“煙捆”送到刨煙間,刨成成品煙絲。由于天豐煙店生產(chǎn)的煙絲,是地道的煙葉,絕不摻假,又經(jīng)過(guò)精細(xì)的制作,煙味正宗、平和、清醇,一經(jīng)上市,就取代了原來(lái)市場(chǎng)的“土煙”。煙絲的銷售量逐月增加,煙店也因此獲得較為豐厚的利潤(rùn)。天豐煙店采取零售兼批發(fā)的經(jīng)營(yíng)方式,不久,煙絲銷售就占領(lǐng)了淮安農(nóng)村市場(chǎng);窗仓苓叺幕搓、漣水、寶應(yīng)商販也紛紛來(lái)店進(jìn)貨。 天豐煙店在經(jīng)營(yíng)十年后,合伙人在取得一定的回報(bào)后,陸續(xù)撤資,去做其他生意(多去開醬園店),到上世紀(jì)30年代,煙店已由柏鎮(zhèn)余獨(dú)資經(jīng)營(yíng)。其最興旺時(shí)雇用店員:劉金城、陳助陽(yáng)、肖伯川、王厚仁等4人;工人:孫兆鳳、莊茂祥、時(shí)仲玉、張步生、張漢波、陳義仁等6人。還有專門負(fù)責(zé)進(jìn)貨的“道爹”、“道奶”夫妻,廚師1人,總從業(yè)人員達(dá)15人之多。 1944年,柏鎮(zhèn)余將親手創(chuàng)下的家業(yè)留給了夫人秦淑韞和未成年兒子柏恩來(lái),撒手人寰。秦淑韞是一位精明能干的女人,多年和丈夫艱苦創(chuàng)業(yè),對(duì)煙絲從進(jìn)原料到生產(chǎn)、銷售,均十分熟悉。她駕輕就熟掌握煙店的一切,把家里家外安排得井井有條,生意一如既往紅紅火火。 1950年,柏恩來(lái)與吳毓瑜結(jié)婚。天豐煙店的資產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)直接由柏恩來(lái)夫婦掌管。1954年,黨和政府對(duì)私營(yíng)工商業(yè)社會(huì)主義改造,柏恩來(lái)積極投入到運(yùn)動(dòng)之中。1956年初,公私合營(yíng)的浪潮風(fēng)起云涌,席卷淮城。各行各業(yè)遞決心書,寫大幅標(biāo)語(yǔ),敲鑼打鼓,向政府申請(qǐng)要求走社會(huì)主義道路,實(shí)行公私合營(yíng)。柏恩來(lái)不但如實(shí)申報(bào)了自己的固定資產(chǎn)和流動(dòng)資金,還拿出銀元400枚,黃金4兩,德國(guó)產(chǎn)縫紉機(jī)針35打作為股份,加入合營(yíng)企業(yè)。柏恩來(lái)夫婦成為工商業(yè)者的先進(jìn)典型,受到政府的表彰。后來(lái),柏恩來(lái)被安排為公私合營(yíng)南北貨商店副經(jīng)理(后來(lái)為淮安政協(xié)委員、常委)。吳毓瑜被安排為淮安縣政協(xié)第一屆委員并作為淮安縣的唯一代表,光榮地出席在北京召開的“全國(guó)工商業(yè)者家屬和女工商業(yè)者代表大會(huì)”,幸福地見到了毛澤東、朱德、周恩來(lái)、劉少奇等黨和國(guó)家第一代領(lǐng)導(dǎo)人。文革后的1981—1990年,吳毓瑜還當(dāng)選為政協(xié)淮安縣第5、6、7屆副主席。 時(shí)光在流逝,觀念在更新,社會(huì)在進(jìn)步。解放后,各種品牌、不同精美包裝的香煙逐漸取代了“旱煙”,占領(lǐng)了市場(chǎng)。天豐煙店也成為淮安工商史的一頁(yè),塵封在老人的記憶中。
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