周恩來的淮安茶馓情結(jié)
2016/1/9 19:01:42 作者:秦九鳳 閱讀:3812 評論:條
淮安的茶馓很有名,民國初年就曾獲得過南洋勸業(yè)會的金獎,1930年又獲得巴拿馬國際博覽會的銀獎。由于制作茶馓的岳家就住在淮安城市中心的鼓樓(今名鎮(zhèn)淮樓)西側(cè),所以岳家生產(chǎn)的茶馓就叫“鼓樓茶馓”。
周恩來的家距鼓樓只有約300米,加之他家又是一戶官宦人家,所以茶馓便經(jīng)常出現(xiàn)在他家早茶晚點(diǎn)的餐桌上。
早在新中國成立之初,當(dāng)時(shí)當(dāng)縣民政科長的王汝祥在向周恩來的嬸娘楊氏送救濟(jì)糧、款時(shí)就曾打聽當(dāng)年周總理小時(shí)在家喜歡什么東西,楊氏告訴王汝祥,恩來最喜歡吃鼓樓岳家做的茶馓。因此,當(dāng)1958年,縣委決定派已擔(dān)任副縣長的王汝祥赴京向周總理匯報(bào)淮安工作并尋求支持時(shí),首先就想到了要給總理帶一點(diǎn)家鄉(xiāng)土特產(chǎn),而他一下想到的就是淮安鼓樓茶馓。但那次帶去的很少,只有四五斤。因?yàn)槟菚r(shí)還沒有塑料袋等包裝。茶馓比較難保管,而王汝祥是夏天去的,做出來的茶馓放了四五天后味口就逐漸變差了;再就是攜帶不方便,路上很容易被擠、碰、壓碎了。一碎不僅口感差,而且視覺形象也難看。為此,縣委特意讓白鐵社的人給敲了一只白鐵皮的盒子,才避免把茶馓碰碎。
周恩來在收到王汝祥帶去的茶馓后很高興。特別是離家快半個(gè)世紀(jì)又品嘗到他家鄉(xiāng)的名牌茶點(diǎn),勾起了他的無盡鄉(xiāng)思。所以,王汝祥臨回淮安時(shí),周恩來讓身邊工作人員從他的工資里拿出一百元錢,還回贈了一些其他禮品,全部交給王汝祥。如果從價(jià)值上來說,他回贈的錢物已超過了淮安送給他的茶馓價(jià)值十多倍了。
1960年3月,時(shí)任中共淮城人民公社第一書記和縣委書記處書記的劉秉衡赴京時(shí)也是帶了一點(diǎn)茶馓的,同時(shí)還帶了一些淮安花邊廠工人刺繡的被套和枕套等小禮品。周恩來收到后,還對他的機(jī)要秘書孫岳說:“這次他們帶的淮安茶馓很好,只是多了些(大約8斤),少帶一點(diǎn)就好了!闭f完周恩來目視著孫岳又說,“我們也找點(diǎn)東西還給他們!苯Y(jié)果,孫岳讓外交部禮賓司擬了一份禮單,并先讓鄧穎超過目,鄧穎超過目時(shí)加了禮品產(chǎn)地,然后再備禮。這批回贈的禮品中有當(dāng)時(shí)巴基斯坦伊斯蘭共和國總統(tǒng)阿尤布•汗送給周恩來的一箱酒和芒果等。就在周恩來夸贊茶馓時(shí),他還對劉秉衡說:“老劉,請你回去幫我們外交部總務(wù)司請一到兩名既會做淮揚(yáng)菜,又會制作茶馓的廚師。這時(shí),孫岳插話說:“如果來兩個(gè)人,是不是可以放一個(gè)在西花廳?那樣用起來就方便了。”周恩來說:“不必了?梢苑湃嗣翊髸煤歪烎~臺國賓館,我們?nèi)绻氤圆桠蹋梢哉埶麄儙臀覀兇,也很方便!?
當(dāng)那年3月24日中午,周恩來在西花廳設(shè)家宴招待劉秉衡一行時(shí),還特意將劉秉衡他們剛帶去的茶馓裝盤上桌。那天周恩來因去天津參加中央工作會議,未能在家陪客。臨走前委托鄧穎超代表他陪來自他家鄉(xiāng)淮安的“父母官”,還請了中共中央辦公廳副主任兼總理辦公室主任的童小鵬入席作陪。
在鄧穎超和童小鵬他們夸贊淮安茶馓酥脆香純,入口即化時(shí)。劉秉衡就告訴他們,淮安制作茶馓的岳家一直比較保守:為了家傳的這一能掙錢的絕技不被社會上學(xué)去,多少代以來,都是將制作茶馓的特殊技術(shù)只傳媳婦,不傳女兒。就在童小鵬聽得很愕然時(shí),鄧穎超卻眼睛一亮地說:“那我到他們家學(xué)肯定會把技術(shù)傳給我!薄盀槭裁础蓖※i一下沒反映過來,睜著雙眼問!拔沂撬麄兓窗蚕眿D呀!”
鄧穎超的這句幽默調(diào)侃引得在場的人一片笑聲。
1962年,中央召開七千人大會時(shí),中共淮安縣委第一書記邵風(fēng)翥、副書記王純高兩人赴京與會。行前他們考慮到前兩次王汝祥、劉秉衡赴京時(shí),都帶了茶馓,總理都很喜歡,還從淮安要了做茶馓的師傅。這次縣委去兩個(gè)人,該多帶一點(diǎn)茶馓。因?yàn)椴桠滩恢靛X,不屬貴重禮品。于是,縣委把這個(gè)任務(wù)交給了縣公安局局長韓伏生。
筆者前兩天走訪已95歲高齡的韓老。他告訴我說:“當(dāng)時(shí)縣委讓總務(wù)科將錢和糧票、油票交給我以后。我就帶著做馓子的師傅去打油、買干面,并在縣委院子內(nèi)的核桃樹下砌了臨時(shí)鍋灶。做茶馓時(shí),我也一直坐在旁邊監(jiān)督,防止出意外。
據(jù)95歲高齡的王純高(現(xiàn)健在)老人對筆者說:“那次一共帶了60斤茶馓上北京,從上坂街白鐵社敲制了兩只白鐵皮桶,每桶裝30斤。上下火車時(shí),我一手提一桶,拎得渾身是汗?墒,當(dāng)?shù)搅吮本┖臀骰◤d電話一聯(lián)系,總理的秘書卻說總理不同意收你們帶來的茶馓了。”
王老回憶說,我和邵書記一商量,既然帶來了,總不能再帶回去,就托大會秘書處代轉(zhuǎn)過去。誰知兩天后那兩桶茶馓又被原封不動地退了回來。總理還讓退馓子的秘書帶來一份中共中央不準(zhǔn)請客送禮的文件。周恩來在這份文件上親筆用鉛筆寫道:“請江蘇省委、淮陰地委、淮安縣委負(fù)責(zé)同志認(rèn)真閱讀一下,堅(jiān)決照中央文件精神辦!”
王老在和我交談時(shí)分析說,他們那次送茶馓總理不收的原因可能是如下幾個(gè)方面。
一、數(shù)量太多。劉秉衡同志帶去八斤馓子總理都說多了,我們帶了60斤,總理認(rèn)為送多了。
二、用白鐵皮做桶。為了怕把茶馓壓碎了,我們讓白鐵社訂做了兩只白鐵皮桶子,總理認(rèn)為是浪費(fèi),因?yàn)殇撹F是當(dāng)時(shí)市場上的緊俏物資。
三、方法不對?偫硪呀(jīng)拒收了,我們又托大會秘書處轉(zhuǎn),總理怎么能違背中央規(guī)定,公開收受禮品呢?
四、與中央文件抵觸。就在他們赴京開會前不久,中央下發(fā)了不準(zhǔn)請客送禮的文件,周恩來一直是帶頭遵紀(jì)守法的人,他不可能違背中央文件精神。
筆者還曾詢問那60斤馓子的下落。王老笑著告訴我。他們把上述情況向當(dāng)時(shí)任中共淮陰地委第一書記的孫振華回報(bào)后,孫書記請省委、全省地委領(lǐng)導(dǎo)人和我們淮陰地區(qū)十一個(gè)縣、市的與會人員一起到我們淮陰代表團(tuán)住地,一邊喝開水一邊就把那幾十斤馓子全吃光了。
周恩來熱愛家鄉(xiāng),更愛家鄉(xiāng)的茶馓。在淮安縣委三次向他送茶馓的過程中,無論他是收是退,都表現(xiàn)了偉人的高風(fēng)亮節(jié),體現(xiàn)出來的是他的故鄉(xiāng)情,茶馓情。
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