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  巾幗英雄梁紅玉出生于北宋末年的楚州（宋時(shí)淮安稱楚州）河下北辰坊，小時(shí)侯因家中姐妹多，家境十分貧寒。當(dāng)時(shí)楚州境內(nèi)湖壙縱橫，盛產(chǎn)蒲草，梁紅玉年少時(shí)，就和家人一起編織蒲包、蒲席、蒲墊、蒲扇等賣錢度日。因金兵在侵犯中原后南下淮河中下游廣大區(qū)域，楚州兵荒馬亂。梁紅玉就隨父母家人和大批難民流浪到京口（今鎮(zhèn)江），后淪為軍中藝人，以舞劍彈唱為生。也因此，結(jié)識(shí)了宋朝駐扎在京口的將軍韓世忠，并與韓世忠結(jié)為夫妻。從此以后，梁紅玉就跟隨韓世忠南征北戰(zhàn)，一起抗擊金兵。
  相傳，有一次，梁紅玉獨(dú)自一人帶這一批人馬，駐守在楚州，當(dāng)時(shí)兩軍的仗打得很激烈。金軍首領(lǐng)早就聽(tīng)聞在山陽(yáng)縣內(nèi)有一位使人聞風(fēng)喪膽的女將領(lǐng)，他們怕吃虧，于是就出動(dòng)了大批兵馬，把山陽(yáng)縣圍得像鐵桶一樣。梁紅玉帶領(lǐng)著兵馬奮力拼殺�？墒怯捎诠巡粩潮�，幾天時(shí)間也未能殺出一條突圍的血路。于是她就只好命令各營(yíng)重新安營(yíng)扎寨，待機(jī)突圍。這樣一來(lái)，守軍就只好呆在城里。可是缺少糧草，很多士兵餓得渾身浮腫。最后在沒(méi)有辦法的情況下，他們剝樹(shù)皮、挖野菜吃。樹(shù)皮、野菜吃光了，他們就想到了湖塘的蒲草。當(dāng)他們吃完了上面的蒲莖，再吃到下面的蒲根時(shí)，頓覺(jué)氣暢血通，渾身爽快。那些渾身浮腫的兵士浮腫也消退了。就這樣，他們把蒲根當(dāng)飯、當(dāng)菜、又當(dāng)藥，度過(guò)了一段艱苦生活。
  后來(lái)，他們打敗金軍，撤離楚州時(shí)，不論士兵、將領(lǐng)，人人都帶上幾斤蒲兒菜，從此，楚州城內(nèi)的蒲兒菜就出了名。