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辛笛的淮揚(yáng)菜情結(jié)

2019/4/4 11:07:02    作者:葉占鰲    閱讀:3733    評(píng)論:0

  辛笛,原名王馨迪,江蘇淮安人,著名的“九葉詩(shī)人”代表人物。其早在天津南開(kāi)中學(xué)讀書(shū)時(shí)期就開(kāi)始發(fā)表詩(shī)歌和譯作,后入清華大學(xué)外文系學(xué)習(xí),同時(shí)編輯《清華周刊》文藝專欄。1936年留學(xué)英國(guó),入愛(ài)丁堡大學(xué)研究語(yǔ)言文學(xué),回國(guó)后任上海光華大學(xué)、暨南大學(xué)教授,現(xiàn)任上海作協(xié)副主席、國(guó)際筆會(huì)上海中心理事等職,著有《珠貝集》、《手掌集》、《夜讀書(shū)記》、《九葉集》、《辛笛詩(shī)稿》、《印象.花拾》、《嫏環(huán)偶拾》等。
  少小離家的詩(shī)人,雖終日顛簸他鄉(xiāng),但對(duì)于家鄉(xiāng),對(duì)于家鄉(xiāng)的飲食文化,卻依然記憶鮮活如童年。家鄉(xiāng)的鱔魚(yú)、蒲兒菜、冷菊蟹、蟹黃湯包……,在詩(shī)人的眼中,是上蒼對(duì)于勤奮樸實(shí)的鄉(xiāng)人的最好給予,更是故鄉(xiāng)物華天寶的明證。身在異鄉(xiāng)的多少個(gè)明月當(dāng)空的夜晚,多少個(gè)戀鄉(xiāng)心切的不眠夜,倚在窗前淚流滿面的詩(shī)人,反復(fù)吟味著東坡的詞句:鱸魚(yú)堪膾,盡西風(fēng),季鷹歸未?
  禁不起思鄉(xiāng)的熱情,耄耋的老人終于踏上熱愛(ài)著的故土,去深味他的童年。面對(duì)這哺育他的豐厚土地,源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的古運(yùn)河,親切的父老鄉(xiāng)音,豐腴鮮美的家鄉(xiāng)淮揚(yáng)菜……,詩(shī)人心醉了,如入幽夢(mèng),在月明如洗的故鄉(xiāng)園亭中,品味著家鄉(xiāng)風(fēng)味的淮揚(yáng)名菜,暢飲著故鄉(xiāng)泉水釀造的美酒,這正是自己滯留心中的多年宿愿呀!今朝卻恰如其分地實(shí)現(xiàn)了,這夢(mèng)境怎么能不讓人心醉呵。酩酊大醉的詩(shī)人想著,想著,便倒在了如銀波似的清月里……
  第二年清秋,惦念故鄉(xiāng)的詩(shī)人再次踏上故土,為著尋找舊日的夢(mèng)痕。當(dāng)客船駛向故鄉(xiāng)時(shí),詩(shī)人目接不暇地望著兩岸的景象,“近鄉(xiāng)情更怯”了,于是朵頤大動(dòng),口占七絕一首:兩年兩度運(yùn)河濱,多味鄉(xiāng)音分外親;一路禾香村釀熟,垂楊秋色正宜人。來(lái)到故里,好客的鄉(xiāng)人,再次邀請(qǐng)?jiān)娙似穱L家鄉(xiāng)的淮揚(yáng)菜。望著琳瑯滿目的美味家肴,幸喜之情溢于言表,看著餐桌上的“八大錘”、“冷菊蟹”,詩(shī)人詩(shī)興大發(fā),又一七絕脫口而出:賜饌何來(lái)“八大錘”,油氽雞腿代名詞。冷臍切片姜絲襯,公子無(wú)腸逞菊姿。聽(tīng)到詩(shī)人的詩(shī)作,鄉(xiāng)人齊聲呼好。當(dāng)詩(shī)人啜吸被道光皇帝譽(yù)為“天下第一鮮”的古鎮(zhèn)河下文樓蟹黃湯包時(shí),鄉(xiāng)人便邀詩(shī)人再作吟詠,生性爽朗的詩(shī)人,并不客套,便欣然應(yīng)允,再一七絕順口而出:凍肉凝脂拌蟹黃,薄皮敞開(kāi)一包湯;蒸籠抓取防傷手,齒舌從容著意嘗。詩(shī)人和鄉(xiāng)人都被這濃郁的生活情趣的詩(shī)句給熏醉了,大家的話匣也被詩(shī)人的風(fēng)趣和情趣打開(kāi)了,你一句,我一句,漫無(wú)目的地侃聊源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的家鄉(xiāng)淮揚(yáng)菜。剎那間,敏感的詩(shī)人似乎又捕捉到意象,遂隨口而出:勺湖采得蒲兒菜,恰稱清腴獅子頭。話到當(dāng)年全膳席,還從父老贊“文樓”。不消幾句,詩(shī)人便將家鄉(xiāng)的最有代表性的淮揚(yáng)菜肴包容進(jìn)去了。
  2004年1月8日,辛笛先生離開(kāi)了他所摯愛(ài)的世間,但他對(duì)于故鄉(xiāng)的熱愛(ài),對(duì)于家鄉(xiāng)淮揚(yáng)菜的喜愛(ài),永恒地成為一段美好的逸事了。


聽(tīng)著小夜曲離去
——敬悼詩(shī)人辛笛 


  辛笛,你山陽(yáng)的吹笛人,
  可為我們吹奏了悠長(zhǎng)的六十年。
在1994年6月的“辛笛詩(shī)歌創(chuàng)作六十周年研討會(huì)”上,同為“九葉派詩(shī)人”的唐湜,為詩(shī)友辛笛寫(xiě)下這樣的詩(shī)句,形象地概括了詩(shī)人辛笛的文藝創(chuàng)作生涯。而今,已過(guò)了十個(gè)年頭,就在2004年1月8日,辛笛這位“山陽(yáng)的吹笛人”,平靜地離開(kāi)了他所摯愛(ài)的世間,不再為他所熱愛(ài)的生活、生命吹奏悠長(zhǎng)而動(dòng)情的韻律……
  與其他九葉詩(shī)人一樣,辛笛是現(xiàn)實(shí)主義與現(xiàn)代主義相結(jié)合的詩(shī)者。他曾就讀于清華大學(xué)外語(yǔ)系,留學(xué)于英國(guó)愛(ài)丁堡大學(xué)攻讀英國(guó)文學(xué),并與著名詩(shī)人T.S.愛(ài)略特、S.史本德、C.D.劉易士時(shí)相過(guò)往,成為現(xiàn)代主義大師的嫡系學(xué)生。而對(duì)于國(guó)家,對(duì)于民族,對(duì)于社會(huì),他具有敏銳的洞察力和強(qiáng)烈的責(zé)任感。正如詩(shī)人艾青所評(píng)價(jià):“接受了新詩(shī)的現(xiàn)實(shí)主義傳統(tǒng),采取歐美現(xiàn)代派的表現(xiàn)技巧,刻畫(huà)了經(jīng)過(guò)戰(zhàn)爭(zhēng)大動(dòng)亂的社會(huì)現(xiàn)象”。正是基于這樣的寫(xiě)作風(fēng)格,1948年夏天,詩(shī)人在滬杭火車道中,面對(duì)窗外荒蕪的“風(fēng)景”,觸景傷情,寫(xiě)出了現(xiàn)代文學(xué)史上的名篇《風(fēng)景》:“列車軋?jiān)谥袊?guó)的肋骨上/一節(jié)接著一節(jié)社會(huì)問(wèn)題/比鄰而居的是茅屋和田野間的墳/生活距離終點(diǎn)這樣近/夏天的土地綠得豐饒自然/兵士的新裝黃得舊褪凄慘/慣愛(ài)想一路來(lái)行過(guò)的地方/說(shuō)不出生疏卻是一般的黯淡/瘦的耕牛和更瘦的人/都是病,不是風(fēng)景!”詩(shī)人的疼痛系乎于國(guó)家的命運(yùn),系乎于國(guó)家的苦難,“瘦的耕牛和更瘦的人”深深地刺傷了詩(shī)人敏感的心,而具有赤子情懷的詩(shī)人正是在這樣的苦楚中,捕捉并描繪出具體感性的詩(shī)歌形象,讓全中國(guó)的詩(shī)歌讀者為這慘淡的社會(huì)景象所震懾!
  而面對(duì)生活,面對(duì)家庭,詩(shī)人同樣是真誠(chéng)且深切的。他與他的夫人徐文綺女士朝夕與共、患難相依逾五十載,伉儷情深傳為佳話。經(jīng)歷了多少風(fēng)風(fēng)雨雨,彌漫過(guò)無(wú)數(shù)的云煙,永恒不變的是詩(shī)人與妻子對(duì)于生活的熱愛(ài)和真誠(chéng)。年輕時(shí)的翩然相愛(ài),中年患難時(shí)的相濡以沫,年老后的相互攙扶,度過(guò)了多少個(gè)期待的早晨,相伴了多少個(gè)焦灼的黃昏,這一切,都讓他們感動(dòng)、淚流,詩(shī)人的本真就在這幸福的家庭生活中醞釀成醇厚的美酒,讓人陶醉,詩(shī)人深情地吟唱:“開(kāi)始相愛(ài)的時(shí)候不知有多年輕,你是一只花間的蝴蝶,翩翩飛舞來(lái)臨。為了心和心的貼近,我常想該有多好:要能用胸針,在衣襟上輕輕固定。……常青樹(shù)深深合抱生根,更給我們以清涼的覆蔭,遮雨遮陽(yáng),就象一把傘那樣殷切可親!
   “應(yīng)盡還須盡,有生若無(wú)生”,面對(duì)死亡,詩(shī)人并不懼怕,而是達(dá)觀且坦然的,但對(duì)于他所摯愛(ài)的世間卻是留戀的,這世間有他所熱愛(ài)的詩(shī)歌,可親可愛(ài)的親人、朋友、讀者。但死亡卻是無(wú)法超越且不可逃避的,這也是世間最大的無(wú)奈。熱愛(ài)生活的詩(shī)人,唯能閃爍眼角的最后的淚花,為他的讀者留下這世間最真切的詩(shī)篇《聽(tīng)著小夜曲離去》:
  走了,在我似乎并不可怕
  臥在花叢里
  靜靜地聽(tīng)著小夜曲睡去
  但是,我對(duì)于生命還是
  有過(guò)多的愛(ài)戀
  一切于我都是那么可親
  可念
  人間的哀樂(lè)都是那么可懷
  為此,我就終于舍不得離去

End全文結(jié)束
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