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  20世紀(jì)七八十年代以前，還沒(méi)有自來(lái)水。那時(shí)，居住在淮安古城的百姓人家里，有三樣?xùn)|西不可或缺，一是大水缸，二是木扁擔(dān)，三是木水捅。春夏秋冬四季，去自然流淌的河里去挑水回家吃，是流傳千百年的習(xí)慣。
  淮安因水而興，因水而盛，是一座名副其實(shí)的水城，水資源十分豐富。城里的古井也很多，因井水咸，不能吃，可用作生活輔助用水。百姓人家的吃水，就近去河里挑。文渠，是貫通淮安三城（舊城、夾城、新城）的一條河流，它引來(lái)運(yùn)河水，供應(yīng)著三城居民的飲用、排泄城里雨澇。另外，城西有里運(yùn)河，城南有澗河、耳洞口……每一天的早早晚晚，大街小巷中常見(jiàn)挑水的人，成為古城里的一道風(fēng)景。
  那時(shí)，我家住在南門(mén)城里的城墻腳下，挑水的地點(diǎn)有3處：一是城外的澗河，直線距離離家僅一百米。但是，要翻越過(guò)古城墻遺存的、高五六米的土堆。澗河是護(hù)城河，近10米寬，河邊長(zhǎng)滿蘆葦和蒲草，水源來(lái)自城西邊的里運(yùn)河。澗河水自西向東日夜流淌不息，是我們附近人家去挑水的最佳河流。澗河沿岸的人家，洗菜、淘米、洗衣服、刷馬桶全在水邊。水雖渾濁而又不潔凈，好在水是流動(dòng)的。再說(shuō)，那個(gè)年代就是那個(gè)條件，講究不了。冬天，河面上結(jié)冰，就鑿開(kāi)一個(gè)冰窟窿取水。二是里運(yùn)河。澗河水有時(shí)過(guò)臟，不能作飲用水時(shí)，我們就會(huì)沿著城外的堂子巷向西，上堆堤，去挑里運(yùn)河里的水。這段路有六百米遠(yuǎn)。挑水的途中，要歇好幾次。三是耳洞口。從南門(mén)口小吊橋向南，穿過(guò)衛(wèi)巷，距家有七百米遠(yuǎn)。挑回來(lái)的河水倒入水缸中后，要放入明礬攪動(dòng)，凈化水的質(zhì)量。水缸里沉淀下來(lái)的污垢，過(guò)幾日就要清理干凈，俗稱(chēng)“刷水缸”。
  童年的記憶中，我從7歲開(kāi)始挑水，直至18歲那年下鄉(xiāng)插隊(duì)當(dāng)知青為止。那時(shí)，父母親忙于工作，要掙錢(qián)維持家里的生計(jì)。于是，家里的生活用水全部由我們姐弟負(fù)責(zé)。10歲前，我年小力弱，會(huì)和姐姐一同去河邊抬水，一根扁擔(dān)，一桶水，我在前，姐姐在后，水桶的重量也在姐姐的那一邊。后來(lái)，隨著歲數(shù)的增長(zhǎng)，我和姐姐就單獨(dú)輪換著去挑水，挑水的木桶也逐漸地變大，水的份量也越來(lái)越多。記得家里的圓水缸有1米高，能盛5擔(dān)水。年小的時(shí)候，水挑回家，用葫蘆瓢一下一下舀到水缸里去。挑水是一件幸苦的事，不論早晚，也不管雨天雪地，必須要保證水缸里有水。否則，因沒(méi)水而影響燒飯燒菜，輕者遭父母斥責(zé)，重者會(huì)被打屁股。每年的除夕晚上，團(tuán)圓飯吃過(guò)后，我和姐姐有一件十分重要的事去做，就是把水缸里的水挑滿，家家戶(hù)戶(hù)也都必須這樣，這是一種習(xí)俗。一是寓意一年到頭幸福美滿，二是大年初一忌諱外出挑水。
  挑水吃，成為古城人家的常事。于是，出現(xiàn)了專(zhuān)職挑水人這個(gè)職業(yè)，俗稱(chēng)“挑水工”。他們?yōu)榻?jīng)濟(jì)條件好的人家挑水，一桶水或兩分錢(qián)，或三分錢(qián)。錢(qián)的多少，隨挑水路程的遠(yuǎn)近、水的重量而定。
  如今，自來(lái)水已普及城鄉(xiāng)，人們的生活飲用水呈多樣化，潔凈而又方便。挑水吃的歲月，已一去而不復(fù)返。